„Prašau, ar galite man ant picos uždėti raudonėlio?“, „Žinoma: už priedą kainuoja vienas euras“. Esame ne naujos kartos gurmaniškoje picerijoje, kur už išdrįsimą vis tiek rizikuotumėte atsimušti, o Brešos PD vakarėlyje Boticine. Žinoma, tai ne tiek heurinas per se, kiek galutinis kelnių nuleidimas […]
Prisipažįstu: žiemą ten einu mieliau nei vasarą. Tačiau žinau, kad atostogos kalnuose, ypač Alpėse, yra pasirinkimas, kurį daugelis renkasi, ypač šiomis karštomis savaitėmis. Kadangi žinau, kad turite smaližius, o aukštumos virtuvė nepalieka abejingų, čia yra geriausių kalnų patiekalų, kurie […]
Sekmadienis hipermarkete Casalecchio di Reno, netoli Bolonijos. Koridoriuose susidaro mažiausiai dviejų šimtų metrų eilė. Kam? Už pažadą pyrago gabaliuką
Priešininkai, skeptikai, atviri protestuotojai ir daugelis suglumusių: „Expo 2015“balanse, neskaitant šimto tūkstančių lankytojų per dieną rugpjūčio pradžioje, yra italų sentimentalus-etninis švietimas maistui, kuris ateina iš toli. Po to dešimtmečius užsibarikadavome už savo reakcingų gastronominių įsitikinimų, įsitikinę, kad „niekas pasaulyje mums nepatinka“, […]
Trevizo restorane „Rosa Peonia“dėl dviejų triukšmingų vaikų įsiplieskia muštynės. Po šeimininkų priekaištų tėvai puola padavėjus. Ir jie rašo blogus atsiliepimus „TripAdvisor“
Vakar „New York Times“sulaukė daugybės pagyrų už tai, kad skaitytojams parodė „Mash Donalld's“– greito maisto restoraną, kurį Teherane atidarė Hassanas, kuris norėjo neatskleisti savo pavardės, nes bijojo pasekmių, ir aiškiai įkvėptas McDonald's. Meniu pateikiami tiek tipiški Azijos patiekalai, kaip falafeliai, tiek tarptautiniai pasiūlymai, tokie kaip Big Mac, gaminami iš mėsos […]
Jei šis eskizas sutampa su jūsų rojaus idėja, taip yra todėl, kad jame aprašoma Sardinija vasarą. Visų pirma, vaizdingi tobulai trikampio formos paplūdimiai su vėjo suformuotomis vingiuotomis kopomis ir juos supančio jūros vandens spalvingais žaidimais. Taigi laukinėje užmiestyje vyrauja tamsios spalvos ir ryški […]
„Virėjo išbandymas“ir skaitytojo rekomendacija mums suteikė perlą: praėjusį lapkritį datuojamame epizode pateikiamas, tarkime, sui generis receptas, kaip pasigaminti piadina – tema, kuri, kaip ir dėmesingiausia. skaitytojai žino, mums tai labai brangu. Kai kuriems piadina bus ir greita vakarienė […]
Yra dalykų, su kuriais nesipyksite, ypač tarp gurmanų. Makaronai yra vienas iš tokių, bet net jei kalbame apie buivolių mocarelą, tampame labai nekantrūs, ypač vietoje. SKVN yra rimtas dalykas, demonstruojantis besąlygišką vidutinio italo meilę vienam iš namų pranašumų – šaldytuvams […]
Iš 72 000 centnerių duonos, pagaminamos kiekvieną dieną Italijoje, 13 000 – didžiulis skaičius – patenka į šiukšles. Nes? Tai istorija apie gėdingą maisto švaistymą parodos metu, vartojamą tarp įstatymų, ASL ir didelio masto platinimo (GDO). Dauguma italų mielai valgytų praėjusią dieną keptą duoną, iš tiesų daugelis valgo. […]