Taip Massimo Bottura pasakė Palazzo Chigi
Taip Massimo Bottura pasakė Palazzo Chigi

Video: Taip Massimo Bottura pasakė Palazzo Chigi

Video: Taip Massimo Bottura pasakė Palazzo Chigi
Video: Chef Massimo Bottura Cooks Meal with Food from Kimmel Writers' Fridge 2024, Kovas
Anonim

Balsavimo biuletenių titului laimėti nebuvo geriausias restoranas pasaulyje prie 50 geriausių 2016 m. restoranų, kitu atveju Osteria Francescana jie taip pat būtų laimėję, skirtingai nei Demokratų partija.

Žodžių prasmė Matteo Renzi, kuris vakar pakvietė į Palazzo Chigi Massimo Bottura, Lara Gilmore, virėjo žmona ir žemės ūkio ministras Maurizio Martina akimirką oficialus institucijų pripažinimas buvo daugiau ar mažiau toks.

„Tai didžiulis pasididžiavimas, rezultatas, kurio Italija niekada nepasiekė“, – pabrėžė Renzi.

Massimo Bottura pasakė trumpą padėkos kalbą, sakydamas, kad prizas skirtas ne tiek jam, tiek „Osteria Francescana“– aistringų jaunuolių komandai, kuri kritiškai, o ne nostalgiškai interpretuoja italų virtuvę, laužo ir iš naujo sujungia tradicijas. kaip ir visoje Italijoje.

„Nėra geresnio turizmo už maistą ir vyną, daugelis šalių tai suprato ir daugelis investuoja“.

Anot šefo iš Modenos, Italija dar niekada taip gerai nevalgė, ypač dėl darbo, kurį šefai dirba savo restoranuose.

„Kaip mažos Renesanso parduotuvės, kurias mokome, esame kartu su valstiečiais, ūkininkais ir žvejais, kurie yra tikri Italijos didvyriai, nes tiekia mums unikalias pasaulyje žaliavas. Yra vaikinų iš viso pasaulio, kurie nori atvykti mokytis pas mus – nuo Limos iki Tokijo iki Niujorko. Šie vaikinai taps mūsų gaminių ambasadoriais“.

Rekomenduojamas: