O ne, Uliassi! Naujas Federico Ferrero atmetimas
O ne, Uliassi! Naujas Federico Ferrero atmetimas

Video: O ne, Uliassi! Naujas Federico Ferrero atmetimas

Video: O ne, Uliassi! Naujas Federico Ferrero atmetimas
Video: A pranzo al ristorante ULIASSI, 3 stelle Michelin ⭐⭐⭐ 2024, Kovas
Anonim

Po to, kai Florencijoje be apeliacijos smogė kilmingasis Enoteca Pinchiorri, nėra ramybės. Federico F. Ferrero, Masterchef 3 nugalėtojas dabar perdirbtas maisto kritikas.

Labai atsiprašau, Federico Effe Ferrero, bet kyla klausimas, kodėl taip nutinka tau, kodėl tu sugebi pritraukti pyktį ar net tik blogas šefų ir meistro, o tiksliau – maîtresse dienas.

Manco da Uliassi jums tinka. Uliassi, dviejų Michelin žvaigždučių restoranas pripažintas entuziastų už puikias jūros gėrybes, taip pat už tikslų ir mandagų aptarnavimą.

Kita vertus, pas tave eina ne tiesiai: tu kilęs iš Mauro Uliassi, nuostabiame baltame ir mėlyname namelyje prie jūros, o kas atsitiks su jumis?

Uliassi, terasa
Uliassi, terasa

Iš karto jums dovanoja foie gras ir lazdyno riešutų vaflį, žalią Ascolana alyvuogę su migdolų kauliuku ir gabalėlį sausos duonos su prastais ančiuviais ir trupučiu triufelio – juodo! Bet labiausiai net nepaklausęs savęs, ar patiko šie skanėstai, ar ne ne visai veganai ar vegetarai, kaip mes visi esame šiandien.

Tačiau blogiausia dar laukia.

Uliassi, vidinis
Uliassi, vidinis

Nežinia, kaip, taip pat galite pritraukti Mauro šeimininkės ir sesers pasipiktinimą, Catia Uliassi, kurią daugelis nedvejodami apibūdina kaip malonų ir mandagų, taip pat gražią (neblogą). Vietoj to, pažiūrėk šiek tiek, jam pavyksta su bloga malone trinktelėti vyno kortelę ant stalo ir liepti jums neabejotinai "išsirinkite norimą vyną iš čia!"

Bet jūsų kerštas yra geras, ir jūs jį vykdote puikuodamiesi nacionaliniame laikraštyje („La Stampa“), taip sakant, „žvaliai“, tikrai ne iki Uliassi vardo. Panašu, kad banditas net nespėjo pasiūlyti „nuoseklaus kelio su keletu paprastų prašymų“.

Jei tada pridėsite, šiek tiek klastingai, kad „sommeljė , VIETOJ labai malonus, priverčia pamiršti šeimininkės nemandagumą “, supranti, kad kitą kartą vyno korta, VIETOJ kad ant stalo namo ponia svies tau tiesiai i veidą ir gal neklys visiškai. Galbūt.

catia ir Mauro uliassi
catia ir Mauro uliassi

Tai dar ne viskas. Pražūtingą vakarą atvyksite ir jūs, eilės tvarka:

- austrių sviestas, kuris yra „nebraižomas algidinis akmuo“

- jūros ešerių lygiagretė šalta ir neapdorota širdimi

- "invazinis česnakas mirtina dozė bet kuriam vampyrui", - vynas, net ne tas, ar kaip jūs sakote savo auksinėje leksikoje, kuris „neįkūnija sutarto vyno gamybos stiliaus“, be to, patiekiamas jaudinančioje 4 laipsnių temperatūroje, o etiketėje rodoma patiekimo temperatūra 15 laipsnių

- Amberjack alla puttanesca, kuri atrodo kaip mamos pizzaiola

- ant grotelių keptas otas, supakuotas vakuume ir kurio konservavimo būdas „atėmė visas emocijas“.

Norisi pabandyti atsigauti su sole alla maître d'hotel, „įvyniojus į traškų ir auksinį apkepą, saldų ir apgaubiantį, godžiai bendraudamas su kvapniu sviestu, išplaktu minkštose putose“arba su nepaprastu sepijos malonumu. skrudinta!

Be to, manęs netenkina šių žudynių urbi et orbi sklaida, jūs taip pat išeinate su c. affè, kuris atvyksta praėjus 25 minutėms po užklausos, o čia, mano nuomone, vėl, šį kartą piktavališka, šeimininkės ranka, kuri jau matydama tave įeidavo suprato, kad tas vakaras jai bus blogai paženklintas.

Uliassi
Uliassi

Gerbiamasis Federico Effe Ferrero, maisto kritiko darbas yra susijęs su rizika, ir jei tiesa, kad jūsų „šiek tiek nuomonės“būdai sugeba sudominti visatos antipatijas, tai taip pat teisėta, kad dalykai, apie kuriuos pranešate, jei jie iš tikrųjų įvyko, kaip neturime pagrindo abejoti – jie šaukiasi keršto.

Vidutinės 100/135 eurų, mokamos už valgį šioje užburiančioje vietoje, tikrai nėra minimalūs 250/300 eurų, išleisti Massimo Botturos „Osteria Francescana“, bet jie net nėra turistų meniu už 35 eurus. Ypač tada, kai šis meniu ateina pas tave, su bloga malone ir blogais žodžiais, trinktelėjus ant stalo.

Ar tikrai taip buvo?

Rekomenduojamas: