Video: Massimo Bottura atneša kovą su švaistymu į Rio olimpines žaidynes
2024 Autorius: Cody Thornton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 12:39
Interviu amerikiečių laikraščiui Huffington Post Massimo Bottura, Modenoje esančio „Osteria Francescana“, pirmojo restorano pasaulyje pagal 50 geriausių restoranų sąrašą, šefas kalbėjo apie „Food for Soul“– ne pelno siekiančią organizaciją, su kuria yra įsipareigojusi. kovoti su maisto atliekomis ir badu.
Taip pat netrukus, padedant Gastromotiva asociacijai, bus atidarytas restoranas Rua da Lapa 108, Rio de Žaneire, Brazilijoje, kur netrukus prasidės 31-osios olimpinės žaidynės.
Užduotis Gastromotyvinis valgykla, natūrali evoliucija Ambrosiano valgykla „Expo 2015“proga Milane atidarytas jis bus atgauti maistą, kuris kitu atveju būtų švaistomas olimpiniame kaimelyje, o pasibaigus olimpinėms žaidynėms taps tvirtu atramos tašku tos vietovės nepasiturintiems žmonėms.
Prie Botturos entuziazmo prisidės daugelis tarptautinio lygio virėjų, tarp kitų: Albertas Adria, Alainas Ducasse'as, Virgilio Martinezas, Rodolfo Guzmanas, Mitsuaru Tsumura, Mauro Colagreco, Helena Rizzo, Carlosas Garcìa, Enrique'as Olvera, Coanas Roca, Rafa. ir Silva.
„Metro Architecture“studijos pro bono suprojektuota valgykla yra Rio de Žaneiro miesto paruoštame sklype. Menininkai ir dizaineriai, tokie kaip Vikas Munizas, broliai Campana ir Maneco Quinderé, kuria interjerus ir baldų aksesuarus.
„Nuolat ieškome partnerių, kurie dalijasi mūsų vertybėmis ir gali paremti tokius projektus Italijoje ir užsienyje“, – sakė Bottura, kuri gali į tai atsižvelgti.
Rekomenduojamas:
2012 m. Londono olimpinės žaidynės: restoranų vadovas milijonieriams
„Fine Dining Lovers“, graži svetainė, kurios sąskaitas apmoka San Pellegrino, parengė „be recesijos“maitinimosi Londone per olimpines žaidynes vadovą. Valgymas jums kainuos kaip ekonominis manevras, bet potyris garantuotas. Turite idėju. Rene Redzepi vieną kartą palieka Nomą Kopenhagoje, kad apsigyventų garsiajame Claridge […]
2012 m. Londono olimpinės žaidynės: 10 maisto tematikos dalykų, į kuriuos galima užkopti nenualpus
Kultiniai restoranai nebėra Hestono Bluementhal ar Gordono Ramsay, nes tikrasis vasaros posakis išlieka krizė, o mintis, kad Londonas yra „recesija be nuosmukio“, atrodo ekstravagantiškai. Greičiau Pitt Cue Co, parduodanti didžiulius mėsainius ir kiaulieną už 7 svarus mobiliajame sunkvežimyje pagal […]
2021 m. olimpinės žaidynės: bėgikas diskvalifikuotas, nes vartojo steroidus, bet dėl to kaltas burito
Shelby Houlihan, amerikiečių bėgikė, buvo diskvalifikuota iš 2021 m. olimpinių žaidynių, nes buvo teigiamas steroidų testas. Bet tai kiaulienos burito kaltė
2021 m. Tokijo olimpinės žaidynės: ką valgys ten vyksiantys JAV sportininkai
Štai ką valgo Amerikos sportininkai, vykstantys į Tokiją 2021 (švęsti)
2020 m. Tokijo olimpinės žaidynės: atvyksta Deliveroo ir Goodeat uramaki olimpinės žaidynės
Atsižvelgiant į 2020 m. Tokijo olimpines žaidynes, Deliveroo ir Goodeat siūlo specialią dėžutę su olimpinių žaidynių uramaki, su olimpinių apskritimų spalvomis