Ką sako naujasis Italijos įstatymas dėl maisto švaistymo

2023 Autorius: Cody Thornton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-11-26 19:26

Jei dar visai neseniai tie, kurie išdrįso parsinešti namo maisto likučius restorane, buvo laikomi liūdnomis figūromis, nepripratusiomis prie gero gyvenimo taisyklių ir pasaulietinių reikalų, tai dabar toks elgesys bus ne tik skatinamas, bet netgi vertinamas kaip doras elgesys, faktas yra.

Pagarbos ir dėmesingumo pavyzdys mūsų kolegoms, kuriems nesiseka reguliariai pavalgyti ar net santykinių likučių, kuriuos palieka merdėti prie patiekalų.

Tai iš tikrųjų yra atramos taškas įstatymas dėl maisto švaistymo ką tik galutinai patvirtino Italijos Senatas, kurio tikslas – susigrąžinti milijonus tonų nepanaudoto maisto ir kuris pagal dabartinius reglamentus būtų skirtas šalinti ir šalinti.

Iš tikrųjų naujais teisės aktais nustatytas aiškus maisto pertekliaus ir jų panaudojimo socialiniams tikslams režimas.

„Įstatymas“, – sakė žemės ūkio politikos ministras Maurizio Martina, „kuris mus vis labiau priartina prie tikslo atgauti milijoną tonų maisto ir paaukoti jį tiems, kuriems jos reikia nepakeičiamu labdaros organizacijų darbu“.

Įstatymas aiškiai apibrėžia „pertekliaus“ir „atliekų“sąvokas ir supaprastina dabartines sudėtingas biurokratines procedūras, susijusias su donoryste, panaikindamas rašytinę formą, kuri dabar būtina, tačiau laikantis sveikatos ir higienos taisyklių bei atsekamumo.

Leidžiamas ir lauke paliktų žemės ūkio produktų surinkimas bei nemokamas perdavimas. Net duoną, kuri šiuo metu skirta išmesti dienos pabaigoje, galima paaukoti per 24 valandas.

Tačiau net ir žmogus gali būti pirmasis kovos su švaistymu veikėjas: iš tikrųjų restoranuose bus skatinama naudoti vadinamuosius šeimos krepšius arba maišelius išsinešti, su kuriais galima parsinešti namo nesuvartotą maistą. restorane krepšiai iki šiol bjaurėjosi ir buvo laikomi blogo išsilavinimo simboliu bent jau Italijoje, o iš tikrųjų – plačiai paplitęs ir kitose šalyse visai nepaniekintas paprotys.

Pagal naująjį įstatymą galima dovanoti net ir netinkamą etiketę paženklintus maisto produktus, jei pažeidimai nesusiję su produkto galiojimo laiku ar alergiją ir netoleravimą sukeliančių medžiagų nurodymu.

Įstatymas, siekiantis būti lūžio tašku maisto, maisto ir jo švaistymo atžvilgiu po poreikio, kuris dabar tapo mums visų svarbiausias, pašauktas subalansuoti maisto išteklius, kurie mūsų sistemoje dar nėra tolygiai paskirstyti..

Kaip ir Massimo Bottura, kuris Milano parodoje atidarė valgyklą su labdaros organizacija, panaudojęs renginio metu nepanaudotą maistą kampanijai prieš maisto švaistymą pradėti.

Arba kaip Gregorio Fogliani ir jo ne pelno organizacija Pasto Buono: „Mes apskaičiavome, kad jei visos Italijos viešosios įstaigos sudarytų savo perteklių, suvalgydamos vidutiniškai 20 patiekalų per dieną, galėtume paskirstyti net 7 milijonus patiekalų“, – sako jis. pavyko susigrąžinti ir išdalinti pusę milijono patiekalų per metus – o tikslas artimiausiu metu sugebėti susigrąžinti bent milijoną“.