Pasaulio 50 geriausių 2011 m. - Tiesioginis
Pasaulio 50 geriausių 2011 m. - Tiesioginis

Video: Pasaulio 50 geriausių 2011 m. - Tiesioginis

Video: Pasaulio 50 geriausių 2011 m. - Tiesioginis
Video: Pasaulio plaukimo čempionatas. 50 m plaukimo krūtine finalas. Plaukia Rūta Meilutytė | 2023-07-30 2024, Kovas
Anonim

Pasaulio 50 geriausių 2011 metų pristatymas, pasakojamas mobiliuoju telefonu, dažnai atnaujinkite naršyklę.

20:05 – Po kelių minučių Londono gildijos salėje startuos 50 geriausių pasaulio geriausių, savotiškas virtuvės Oskaras arba ne tokiems Holivudo gerbėjams, 50 geriausių pasaulio restoranų sąrašą. Laukiame, ar 837 balsuotojai vėl patvirtins šefo Rene Redzepi danų restoraną „Noma“, o jei Massimo Bottura iš Osteria Francescana di Modena 2010 m. pakils iš šeštos vietos, šios infografikos dėka mes žinome apie apdovanojimą geriau. iš „Fine“svetainės „Ding Lovers“.

Vaizdas
Vaizdas

Restoranų procentas vienam asmeniui kai kuriose šalyse ir žemynuose, JAV pirmoje vietoje – 1 restoranas kiekvienam 330 gyventojų.

Vaizdas
Vaizdas

Pasaulio 50 geriausių balsavimo sistema: prie 27 pirmininkų (Italijos „l'Espresso Food & Wine“žurnalisto) balsų pridedami 30 rinkėjų pagal sritį, kuriai jie priklauso, kurie gali pareikšti po 7 pirmenybes (3). už jų priklausančios teritorijos ribų), iš viso 5859 galimi balsai. Štai iš ko sudaro žiuri.

Vaizdas
Vaizdas

Nuo pirmojo leidimo 2002 m. 50 geriausių pasaulio restoranų visada yra Ferrano Adrià „El Bulli“, Thomaso Kellerio „The French Laundry“, Tetsuya Wakuda „Tetsuya“.

Vaizdas
Vaizdas

Svarbiausi 2010 m. leidimo apdovanojimai atiteko Rene Redzepi restoranui „Noma“– restoranui numeris vienas ir dešimtmečio virtuvės šefui Ferran Adrià.

Vaizdas
Vaizdas

2010 m. leidime Jungtinės Valstijos laimėjo didelę dalį 50 geriausių pasaulyje su 16% restoranų, po to Prancūzija (12%), Italija ir Ispanija (10%) Didžioji Britanija (6%).

20:20 – Ką tik gavome patarimą, ir taip, šaltinis patikimas: René Redzepi „Noma“antrus metus iš eilės numeris vienas iš 50 geriausių pasaulyje.

20:24 val – To paties šaltinio duomenimis, Massimo Botturos „Osteria Francescana“būtų 4 vietoje, dviem daugiau nei 2010 m.

20:31 val - Tarp 50 geriausių pasaulio apdovanojimų yra Chef Choice, apdovanojimas virėjui, už kurį daugiausia balsavo jo kolegos, o geriausias 2011 m. šefas yra Massimo Bottura.

20:38 val - Katalonijos Ferrano Adrià, daugelio leidimų pasaulio 50 geriausių valdovo, restoranas „El Bulli“, antrasis 2011 m., šiemet buvo pašalintas iš reitingo, nes, kaip jau seniai skelbta, liepos mėnesį jis bus uždarytas ir taps studijų centru. jaunimui šefas.

20:44 val - Šiuo metu gali būti naudinga prisiminti 15 geriausių 2010 m. pasaulio 50 geriausių pozicijų.

Vaizdas
Vaizdas

20:50 – Tikėtina, kad Milano restorano „Cracco“šefas Carlo Cracco, 2010 m. nepatekęs į geriausių planetos penkiasdešimtuką, triukšmingai vėl pateko į pasaulio 50 geriausių. Nepaisant maisto policijos, kuri neseniai pasmerkė jį už bandymą sukčiauti komerciniais tikslais.

20:56 – Krako naujieną patvirtina mums įprastas šaltinis, Venecijos šefo restoranas būtų 33 vietoje.

21:05 val – Smarkiai kyla ir kitas italų restoranas, šefo Davide'o Scabino „Combal. Zero“, 2010 metais užėmęs 42 vietą.

21:07 val – Pranešėjas pakvietė susirinkusius Londono gildijos salėje prisėsti: pasirodymas tuoj prasidės.

Vaizdas
Vaizdas

21:11 val - Fone skambanti Colplay daina, atrodo, niekada nesibaigs, pasinaudojame proga patvirtinti gandus apie Davide Scabiną, jo restoranas yra 35-oje 2011 m. Pasaulio 50 geriausių vietų sąraše. Sveikiname šefą.

Vaizdas
Vaizdas

21:20 val – Dabar žinome, kur yra Londono gildijos tualetai, taip pat ir priešgaisriniai išėjimai, norėtume sužinoti daugiau apie reitingą.

Vaizdas
Vaizdas

21:38 val - Pirmojo meksikietiško restorano (Biko) debiutas – 49, o 50 geriausių pasaulio restoranų sąraše – 48 pirmasis Rusijos restoranas. Atrodo, kad virtuvės šefas rusas išėjo iš Piero vonios Forte dei Marmi mieste.

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

21:51 val - Skaičiai 39 ir 38: Il Canto, Maggiano (Siena) ir Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio, Mantua arba Mantòva, kaip sakoma Londone.

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

21:58 - 33 ir 32 numeriai Cracco ir Le Calandre di Rubàno. Cracco švilpukai perveria kaimynų būgnelius.

Vaizdas
Vaizdas

22:02 val - 28 numeris Combal. Zero, kurį sukūrė David Scabin su labai minimalia išvaizda.

22:06 val – Kai kurie gandai iškėlė į antrąją vietą ispanų restoraną „El Celler de Can Roca“, kur pastaruoju metu buvo „Dissapore“.

22:10 val - Apdovanojimas už viso gyvenimo nuopelnus ispanui virėjui Juanui Mari Arzakui, kurį atšventė jo dukra Elena.

22:14 – 16 numeriu „Gagnair“, puikus Paryžiaus restoranas.

22:15 val – „Le Bernardin“, bene garsiausias Niujorko restoranas yra 18-oje vietoje.

Vaizdas
Vaizdas

22:18 - Pasaulio 50 geriausių paslaptis tęsiasi, antrus metus iš eilės geriausiu Paryžiaus restoranu tapo šefo Inaki Aizpitarte „Chateaubriand“.

Vaizdas
Vaizdas

22:23 val - Heston Bluementhal Fat Duck sumažino reitingą iš 3 į 5, oi!

Vaizdas
Vaizdas

22:25 – „Osteria Francescana“užima 4 vietą, o gildijos salėje Massimo Bottura yra kaip Roberto Benigni „Oskarų“ceremonijoje, tikras numylėtinis.

22:29 val - El Celler de Can Roca 2 numeriu, kaip ir tikėtasi.

Vaizdas
Vaizdas

22:30 – Ir, žinoma, Noma Kopenhagoje yra numeris vienas.

Kai kurie duomenys prieš uždarant tiesioginę transliaciją.

Beveik visi restoranai, patekę į dešimtuką, yra europietiški, tačiau naujieji įrašai dar niekada nebuvo tokie pasauliniai: Peru, Kinija, Rusija ir Meksika.

Nepaisant Ferrano Adrià krypties pasikeitimo ir mažesnio žiniasklaidos susidomėjimo, ispanų virtuvė užima 2 ir 3 vietas El Celler de Can Roca (+2) ir Mugaritz.

Dar dvi vietos Massimo Botturai, kolegų išrinktam Metų virtuvės šefu (Choice Chef) ir apdovanojimo metu sutiktam emocingomis ovacijomis. Davide'as Scabinas su Combal. Zero pakyla 7 vietas ir yra 28-as reitinge. Dal Pescatore, Il Canto ir sugrįžtantis Cracco, esantis net 33 numeriu, užbaigia itališkų restoranų vaizdą. Toks pat, kaip ir 2010 m., bet geriau. Be to, geriausių pasaulio šefų trijule yra Nadia Santini iš Dal Pescatore.

Vienuolika vietų daugiau nei 2010 m. Brazilijos restorane D. O. M, kuris baigia savo veiklą 7-uoju numeriu, kuriam vadovauja virtuvės šefas Alexas Atala, kuris atkreipia planetos dėmesį į naują, lengvą ir tvarią Brazilijos virtuvę.

Tai viskas šiandien, 2012 m. 50 geriausių pasaulyje.

50 geriausių pasaulyje 2011 m

Vaizdas
Vaizdas

Nuo 10 iki 1.

Vaizdas
Vaizdas

Nuo 20 iki 11

Vaizdas
Vaizdas

Nuo 30 iki 21

Vaizdas
Vaizdas

Nuo 40 iki 31

Vaizdas
Vaizdas

Nuo 50 iki 41

Rekomenduojamas: