Turinys:
- KONTENDENTAI
- KRITERIJAI
- # 5 Pangrì, kaimiškos duonos lazdelės – Mulino Bianco
- # 3 Grangrissì – Coop
- # 3 Fornarelli – GrissinBon
- # 2 Duonos lazdelės be gyvūnų riebalų – Roberto
- # 1 I Rustici – Valledoro
- KĄ IŠMOKYTI IŠ ŠIO RAGAVIMO BANDYMO
Video: Duonos lazdelės: ragavimo testas
2024 Autorius: Cody Thornton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 12:39
Pakelkite ranką, jei neturite pakuotės duonos lazdelės pasiruošę bet kokiai kritinei situacijai, nuo duonos, kurią pamiršome nusipirkti, iki staigaus nuovargio, kuris mus užpuola priešais televizorių.
Iš lentynų žvilgčioja naujos duonos lazdelės prekybos centrai (taip, yra vienas) jis nori jų padidintų, panašių į krekerius, su dideliais druskos grūdeliais ant paviršiaus. Netgi panaši į duoną, kaip „rustici“su būdingu centriniu pjūviu.
Kai kurie tradicinių matmenų gaminiai atsparūs (deja, palmių aliejaus naudojimas taip pat atsparus), o naudojamų miltų aromatai ir veislės keičiasi.
Gerai, bet koks produktas yra geriausias?
Išsiaiškinkime Degustacijos testas šiandienos.
KONTENDENTAI
- Grangrissì | Coop
- Fornarelli | Grissinbonas
- Pagrì | Mulino Bianco, Barilla
- Duonos lazdelės be gyvūnų riebalų - Roberto
- Rustikai | Valledoro
KRITERIJAI
Išvaizda
Skonis.
Bandymas buvo atliktas aklai; be to, kad nuosprendis yra subjektyvus, jis yra atviras viešam pasityčiojimui.
# 5 Pangrì, kaimiškos duonos lazdelės – Mulino Bianco
'0' tipo duonos lazdelės. Sudėtis: '0' tipo minkšti kvietiniai miltai, palmių aliejus, mielės, druska, miežių ir kukurūzų salyklo ekstraktas. Jame gali būti pėdsakų: riešutų, pieno, sezamo, sojos ir kiaušinių.
Barilla G. e R. Fratelli SPA, būstinė Parmoje, via Mantova 166. Pagaminta Rubbiano di Solignano (PR) gamykloje, via Veneto 8
„Mulino Bianco“pristatymo nereikia, „Barilla“grupės įmonės, kuri specializuojasi pusryčių gamyboje, duona / batonėlis gaminamas Parmos provincijoje, bet ne centrinėje gamykloje.
– Nuosprendis: duonos lazdelės, o ne duonos lazdelės, produktas, kuris labiau nei bet kuris kitas priartėja prie duonos. Jie idealiai tinka ką nors svarbaus įkąsti, gaila, kad instinktyvus derinys būtent su duona, o ne su kitomis duonos lazdelėmis, o be akivaizdaus šviežumo palyginimas nelygus
- Pakuotė: Individualios duonos lazdelės, dedamos į maišelį, dekoruotą pagal Mulino Bianco stilių
- Išvaizda: žemas ir stambus, plačiausias iš partijos, su pjūviu viduryje ir pašviesėjusia spalva nuo kepimo šonuose
- Skonis: atsižvelgiant į plotį yra ką kramtyti. Tiek, kad tam tikru momentu beveik atrodo, kad jis įkanda pasenusią duoną
- Kaina: 1, 18 € - 300 gr.
- Trumpai tariant: jig
– BALSAVIMAS: 6
# 3 Grangrissì – Coop
Sudėtis: '0' tipo minkšti kvietiniai miltai, alyvuogių aliejus 6,5%, gyvatvorė, joduota druska (druska, kalio jodatas 0,07%), natūralūs kvapikliai. Jame gali būti sojos pėdsakų.
Sukurta Coop Italia S. C., Casalecchio di Reno (BO); via del Lavoro 6-8 iš GRISSIN BON SPA, S. Ilario d'Enza gamykloje (RE), via Pacinotti 4
– Nuosprendis: tos pačios sudedamosios dalys, tas pats gamintojas ir, kol neįrodyta kitaip, tas pats produktas. Grafika ir kaina keičiasi, bet degustuojant niekur nesusidaro įspūdis, kad įkandote pasenusią duoną, tikriausiai dėl alyvuogių aliejaus naudojimo
- Pakuotė: šešios atskiros pakuotės (su stovu), įdėtos į maišelį su Coop prekės ženklo tristanzuola grafika (Fior Fiore linijos vaizdas daug geresnis)
- Išvaizda: vidutinio ilgio, lygus pločiui, su pjūviu per vidurį, labai šviesios spalvos
- Skonis: asmeniška, teigiama to žodžio prasme, visada yra daug „makaronų“, į kuriuos galima įkąsti
- Kaina: 0, 99 € - 300gr
- Trumpai tariant: pigu
- BALSAVIMAS: 6 ir 1/2
# 3 Fornarelli – GrissinBon
Jodo šaltinis 30% RDA. '0' tipo duonos lazdelės su 6,5% alyvuogių aliejaus. Sudėtis: '0' tipo minkšti kvietiniai miltai, alyvuogių aliejus 6,5%, presal * joato druska (druska, kalio jodatas 0,07%), mielių grietinėlė, natūralūs kvapikliai
Pagaminta Grissin Bon spa, per A. Pacinotti 4, 42049, S. Ilario d’Enza RE
„Grissin Bon“, gimusi kaip duonos gaminių įmonė, išgarsėjo išleisdama „Fagolosi“duonos lazdeles su stambios druskos grūdeliais paviršiuje (dabar galima įsigyti šešių skirtingų variantų), kuriuos netrukus imitavo konkursas.
– Nuosprendis: Didesnis produktas gali sukelti pasenusios duonos skonį, kaip Pagrì atveju. Kita vertus, šie Fornarelli, naudojant alyvuogių aliejų, skiriasi kaimišku skoniu, pažadėtu ant pakuotės ir išlaikomu.
- Pakuotė: šešios atskiros pakuotės (su stovu), dedamos į švarų grafinį maišelį.
- Išvaizda: vidutinio ilgio, lygus pločiui, su pjūviu per vidurį, labai šviesios spalvos
- Skonis: vyrauja kaimiškas aspektas, skonio nata, kuri lydi ir išskiria šias duonos lazdeles iš kitų pretendentų
- Kaina: 1, 40 € - 300 gr.
- Trumpai tariant: alternatyva
- BALSAVIMAS: 6 ir 1/2
# 2 Duonos lazdelės be gyvūnų riebalų – Roberto
'0' tipo duonos lazdelės su palmių aliejumi. Sudėtis: 0 tipo minkšti kvietiniai miltai, palmių aliejus (2,9%), miežių salyklas, mielės, cukrus, druska, emulsiklis: riebalų rūgščių mono- ir digliceridų mono- ir diacetilvyno esteriai, antioksidantas: rozmarino ekstraktas. Jame gali būti sezamo sėklų pėdsakų.
Roberto Industria Alimentare srl, via dei Colli 145, Susegana (TV)
Prieš penkiasdešimt metų paprasta priemiesčio kepyklėlė. Šiandien maža, beveik vieno produkto pramonė, glaudžiai susijusi su 14 skirtingų versijų duonos lazdelių sėkme. Jau keletą metų Roberto duonos lazdeles derina su įvairių rūšių duona ir užkandžiais.
– Nuosprendis: kokios tikitės, kad duonos lazdelės bus skanios, be pertekliaus, vertas mėsos ir sūrių priedas. Be gyvulinių riebalų jie neabejotinai siekia veganų rinkos
- Pakuotė: keturios atskiros pakuotės, supakuotos į kartoninę dėžutę
- Išvaizda: šviesios spalvos ilgos ir plonos duonos lazdelės
- Skonis: kvapnūs ir lengvi, jie vertinami už tai, kad nėra pertekliaus
- Kaina: 1,65 € - 250 gr
- Trumpai tariant: tradicijų universalumas
BALSAVIMAS: 7 (vienu balu mažiau už palmių aliejaus naudojimą)
# 1 I Rustici – Valledoro
'0' tipo duonos lazdelės su saulėgrąžų aliejumi. Sudėtis: minkšti 0 tipo kvietiniai miltai, saulėgrąžų aliejus (5%), salykliniai miežių miltai, mielės, druska. Jame gali būti sezamo pėdsakų.
Valledoro SPA, per Galvaligi, Breša
Išvystyta šeimos krosnelė įmonėje, kuri išlaiko kokybės tikslą, nes naudojami atrinkti grūdai ir nėra gyvulinių riebalų. Visas asortimentas pagamintas be palmių aliejaus, jį pakeičia aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus.
– Nuosprendis: geriausi pagal skonį ir naudojamus ingredientus, nes jie nesukelia klasikinio sutraukiančio poveikio, kuris „patraukia“gomurį
- Pakuotė: šešios atskiros pakuotės, dedamos į voką su minimalia grafika su retro nuorodomis
- Išvaizda: ilgas ir plonas, būdingas centrinis pjūvis, nušlifuota spalva
- Skonis: švarus ir malonus gomuriui.
- Kaina: 1,60 € - 300gr
– Trumpai tariant: geriausias
- BALSAVIMAS: 7/8
KĄ IŠMOKYTI IŠ ŠIO RAGAVIMO BANDYMO
Tradicinio dydžio duonos lazdelės vis dar puikiai žongliruoja tiek sutraškintos, tiek kaip garnyras prie kitų maisto produktų. Gerai tinka versijos su kaimiškesniu skoniu. Nors vadinamieji „rustici“, tai yra duonos lazdelės, kurios savo dydžiu, tekstūra ir skoniu yra artimesnės duonai, vis dar turi tam tikrų problemų.
Rekomenduojamas:
Naminė duona: Renato Bosco duonos lazdelės su perdirbtu raugu
Mes gyvename pasaulyje, kuriame nėra raugo (mišinys yra vandens ir miltų mišinys su aktyvinančia medžiaga, kurioje yra paprastų cukrų, pavyzdžiui, obuolių ar medaus). Yra du pasiteisinimai, pirmasis – laikas. Matau žmones, darau dalykus, turėčiau ir dirbti, aš ne kepėja. Vietoj to, raugas yra 5 minučių reikalas […]
Naminės pilno grūdo duonos lazdelės pagal Grigorio receptą
Naminės duonos lazdelės pagal Lello Ravagnan receptą (picerija Grigoris). Procedūros paaiškinimas ir žingsnis po žingsnio nuotraukos
Naminės duonos lazdelės: 5 klaidos, kurių reikia vengti
Netgi tie iš jūsų, kaip aš, kurie mažai kepate duoną, gal kartą gyvenime sugalvojo išbandyti savo jėgas paprastame ir paprastame dalyke. Pavyzdžiui, su duonos lazdelėmis, kurios yra orkaitėje kepamos raugintos tešlos abc. Žinoma, nesu laisvas nuo klaidų, kurios, užuot priversusios gauti traškias, orines ir „paniškas“lazdeles (mes […]
Iš prekybos centrų išimtos duonos lazdelės dėl garstyčių pėdsakuose esančios rizikos
Prekybos centrai „Auchan“, „Simply“, „Carrefour“ir „Coop“(tik kooperatyvai SAIT ir „Coop Centro Italia“) iš rinkos pašalino kai kurias užterštų duonos lazdelių partijas
Penny's sezamo duonos lazdelės: atminkite dėl cheminės rizikos
Naujas atšaukimas Salute.gov svetainėje: daug „Penny“sezamo duonos lazdelių buvo pašalinta iš rinkos dėl cheminės rizikos