Elektrinė šakutė: nėra druskos, bet ją jaučiate
Elektrinė šakutė: nėra druskos, bet ją jaučiate

Video: Elektrinė šakutė: nėra druskos, bet ją jaučiate

Video: Elektrinė šakutė: nėra druskos, bet ją jaučiate
Video: Scotty 3000W Operating 48V Electric Forklift with NO Forklift battery connected 12V Safiery Lithium 2024, Kovas
Anonim

Druskos signalizacija: Italijoje 97 % vyrų ir 87 % moterų per dieną suvartoja per daug. Kalta dėl dietos, paremtos supakuotais produktais, kurie tapo skanesni, nes į juos dedama druskos.

Nacionalinis ligų prevencijos ir kontrolės centras rekomenduoja 2 gramus per dieną suvartoti natrio (šiek tiek mažiau nei 6 gramus valgomosios druskos). Pusė mūsų vidutinio suvartojimo.

Kai kuriuose pusryčių dribsniuose yra daugiau druskos nei traškučių maišelyje; užkandyje yra daugiau ar mažiau tiek pat, kiek skardinėje tuno aliejuje.

Tada yra sąmoningai sūrus maistas (bulijono kubeliai, kečupas ar sojos padažas), kurie didina paros dozę kartu su maistu, kuriame jo yra natūraliai: vaisiais, daržovėmis, mėsa ir vandeniu.

Problema tikrai ne tik italų kalba.

Niujorkas tapo pirmuoju miestu pasaulyje, kuriame restoranai ir greito maisto restoranai privalo nurodyti druskos kiekį maiste, jei patiekalas viršija 2,3 gramo druskos (rekomenduojama paros norma) ir dėl to kyla širdies ir kraujagyslių ligų rizika. širdies priepuoliai ir insultai, meniu pasirodo nerimą keliantis baltos druskos purtyklės vaizdas ant juodo trikampio.

Ką gali padaryti tie, kurie mėgsta skaniai pavalgyti, bet nerimauja dėl per daug druskos? Arba tie, kurie serga hipertenzija ir nebevalgo tam tikro maisto?

Atrodo, kad sprendimas egzistuoja ir ateina iš Japonijos.

Electro Fork yra Tokijo universiteto sukurta elektrinė šakutė, kuri naudoja elektrą kaip druskos pakaitalą.

Praktiškai elektrinė šakutė elektra stimuliuoja skonio receptorius ir leidžia pajusti druską net jei jos nėra.

Keičiant elektros signalo intensyvumą, galima imituoti ir kitus skonius: Electro Fork jau veikia su rūgštu, bet dar ne su saldžiu.

Išradimo eksperimentinis laikotarpis prasidėjo kovo 24 d., ketvirtadienį. Kai testatorius naudojo stalo įrankius, kad suvalgytų kiaulienos kotletą be druskos, pojūtis buvo kartaus skonis ir nedidelis dilgčiojimas.

Pastarosiomis dienomis šakutė buvo pristatyta laikinajame restorane „No Salt Restaurant“, pirmieji klientai pranešė apie kartaus skonio pojūčius ir lengvą dilgčiojimą suvalgius besūrio kotleto.

Electro Fork kol kas neparduodamas, bet Tokijo universiteto teigimu, kaina būtų nedidelė (apie 17 eurų).

Rekomenduojamas: