Video: Elektrinė šakutė: nėra druskos, bet ją jaučiate
2024 Autorius: Cody Thornton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 12:39
Druskos signalizacija: Italijoje 97 % vyrų ir 87 % moterų per dieną suvartoja per daug. Kalta dėl dietos, paremtos supakuotais produktais, kurie tapo skanesni, nes į juos dedama druskos.
Nacionalinis ligų prevencijos ir kontrolės centras rekomenduoja 2 gramus per dieną suvartoti natrio (šiek tiek mažiau nei 6 gramus valgomosios druskos). Pusė mūsų vidutinio suvartojimo.
Kai kuriuose pusryčių dribsniuose yra daugiau druskos nei traškučių maišelyje; užkandyje yra daugiau ar mažiau tiek pat, kiek skardinėje tuno aliejuje.
Tada yra sąmoningai sūrus maistas (bulijono kubeliai, kečupas ar sojos padažas), kurie didina paros dozę kartu su maistu, kuriame jo yra natūraliai: vaisiais, daržovėmis, mėsa ir vandeniu.
Problema tikrai ne tik italų kalba.
Niujorkas tapo pirmuoju miestu pasaulyje, kuriame restoranai ir greito maisto restoranai privalo nurodyti druskos kiekį maiste, jei patiekalas viršija 2,3 gramo druskos (rekomenduojama paros norma) ir dėl to kyla širdies ir kraujagyslių ligų rizika. širdies priepuoliai ir insultai, meniu pasirodo nerimą keliantis baltos druskos purtyklės vaizdas ant juodo trikampio.
Ką gali padaryti tie, kurie mėgsta skaniai pavalgyti, bet nerimauja dėl per daug druskos? Arba tie, kurie serga hipertenzija ir nebevalgo tam tikro maisto?
Atrodo, kad sprendimas egzistuoja ir ateina iš Japonijos.
Electro Fork yra Tokijo universiteto sukurta elektrinė šakutė, kuri naudoja elektrą kaip druskos pakaitalą.
Praktiškai elektrinė šakutė elektra stimuliuoja skonio receptorius ir leidžia pajusti druską net jei jos nėra.
Keičiant elektros signalo intensyvumą, galima imituoti ir kitus skonius: Electro Fork jau veikia su rūgštu, bet dar ne su saldžiu.
Išradimo eksperimentinis laikotarpis prasidėjo kovo 24 d., ketvirtadienį. Kai testatorius naudojo stalo įrankius, kad suvalgytų kiaulienos kotletą be druskos, pojūtis buvo kartaus skonis ir nedidelis dilgčiojimas.
Pastarosiomis dienomis šakutė buvo pristatyta laikinajame restorane „No Salt Restaurant“, pirmieji klientai pranešė apie kartaus skonio pojūčius ir lengvą dilgčiojimą suvalgius besūrio kotleto.
Electro Fork kol kas neparduodamas, bet Tokijo universiteto teigimu, kaina būtų nedidelė (apie 17 eurų).
Rekomenduojamas:
Valgykite įvairiai: kaip duoną, bet be mielių ir be druskos
Aš padariau kvailą dalyką. Ir neraugintas. Tai yra (pakeista) duona be mielių ir be druskos. Dvigubas nepriteklius, kuris vienu ypu patenkina du mitybos poreikius. 1) Tiesą sakant, yra tokių, kurie netoleruoja mielių ir nėra įsitikinę, kad problema slypi blogame rauge, labiau nei pačiose mielėse, taip […]
Picos orkaitė: medinė, dujinė ar elektrinė? Apie romantišką palikimą
Ar esate tikri, kad malkomis kūrenama krosnis yra geriausia picai gaminti? O jei tai būtų palikimas, klaidingas mitas, susijęs su tradicija, kurios mes tikrai nenorime atsiskirti? Mes jį išsklaidome, kalbėdami apie malkinę, dujinę ir elektrinę orkaitę, pasitelkę termodinamiką ir daugybę […]
Akivaizdu, kad De Blasio tai padarė dar kartą, o dabar turime nuspręsti, ar pica valgoma rankomis, ar naudojant šakutę ir peilį
#Forkgate antras veiksmas. Dabar tikėkimės, kad „Twitter“posakis iš naujo neišsprogs. Priežastis visada yra jis, Niujorko meras Billas De Blasio, akivaizdžiai kilęs iš italų (jo močiutė gimė Grassano mieste, Bazilikoje, jo senelis iš motinos pusės 1903 m. išvyko iš Sant'Agata dei Goti, Benevento provincijoje, kad emigruotų į Ameriką. ), o įkyrus […]
Neapolietiška pica: elektrinė orkaitė sukelia asociacijų muštynes
„Associazione Verace Pizza Napoletana“gaminant maistą galima naudoti elektrinę orkaitę (iš tikrųjų tik vienai), o kitos picų kūrėjų asociacijos kyla vardan tradicijos
Maisto pristatymas, šakutė: prievolė mokėti per programėlę piktina restoranus
Kalbant apie maisto pristatymą, „The Fork“nustatė prievolę mokėti per programėlę. Tačiau toks pasirinkimas supykdė restoranus, kurie dabar protestuoja