Lievità: iš Milano į Londoną su dviem naujomis picerijomis
Lievità: iš Milano į Londoną su dviem naujomis picerijomis

Video: Lievità: iš Milano į Londoną su dviem naujomis picerijomis

Video: Lievità: iš Milano į Londoną su dviem naujomis picerijomis
Video: We try VIRAL TIKTOK PIZZA (100% approved) 2024, Kovas
Anonim

Mielės. Mes gyrėme mažo Milano restorano stebuklus – pirmąjį mūsų pasirinkimą tarp picerijų, dėl kurių 2016-ieji Milane tapo neįtikėtinais picų metais.

32 metų Giorgio Caruso, taip pat neseniai įvykusio Disssapore picų čempionato lyderio, picomis nušviesta „Pizzeria Gourmet Lievità“yra projektas, kurį picų šefas iš Caserta sukūrė kartu su dviem partneriais. Viskas klostėsi gerai, kaip rodo dar dviejų vietų atidarymas Milane.

La Stampa skelbia, kad sėkmė dabar tęsiasi atidarius du forpostus Londone.

Gianmaria D'Angelo, 32 metų iš Casertos, po studijų Bocconi Milane, kur susipažino su savo dabartiniais verslo partneriais, nusprendžia atidaryti piceriją: „Jei būčiau žinojęs, kad pardavinėsite picas ir sumuštinius, būčiau išsaugojęs pinigų universitetas!“, – dažnai sako jo tėvas Salvatore'as, inžinierius.

Be to, Gianmaria seka savo jaunesniojo brolio Andrea pėdomis, kuris Milane jau atidarė „Trita“– restoraną Navigli rajone, kurio specializacija – itališko stiliaus mėsainiai.

„Mano brolis visada norėjo picerijos. Kepate picas Milane? Labai banali mintis “, – sako Gianamaria, tačiau žinodamas, kad jo rankovėje yra tūzas – picų šefas Giorgio Caruso.

Caruso yra ilgai raugintų tešlų su rupių miltų miltais specialistas, persikėlęs iš Caserta į Milaną, kad padėtų dviem broliams atidaryti 2015 m. atidarytą Lievità.

Picos yra nuo 6 rūšių margherita picos iki 6 kitų su ingredientais, tokiais kaip juodosios alyvuogės iš Caiazzo arba raudonos krevetės iš Mazara del Vallo. O po metų, sulaukusi didžiulės sėkmės, vėl Lombardijos sostinėje atsidaro antroji Lievità picerija, didesnė už pirmąją, o galiausiai ir trečia.

Ir dabar, paskutinis etapas: atvykimas į Londoną su dviem parduotuvėmis Swiss Cottage (aptarnaujamos sritys: Hampstead, Chalk Farm, Finchley) ir Islington (aptarnaujamos sritys: Roman Way, Islington).

Tėvas Salvatore gali džiaugtis: galiausiai į universitetą investuoti pinigai vis dėlto pasiteisino.

Rekomenduojamas: