FICO Eataly World, kaip matė New York Times
FICO Eataly World, kaip matė New York Times

Video: FICO Eataly World, kaip matė New York Times

Video: FICO Eataly World, kaip matė New York Times
Video: Vlog of Hermes shopping, fantastic view restaurant, driving Park Ave Wall St NYC 2024, Kovas
Anonim

Nusipirkusi lėktuvo bilietą, „New York Times“korespondentė, kupina svajonių apie itališką maistą, kurį netrukus paragaus, išvyko į Boloniją – FICO Eataly World – didžiausią maisto parką pasaulyje, kurį lapkričio 15 d. atidarė Oskaras. Farinetti, Eataly išradėjas, bendradarbiaudamas su Coop.

Pirmasis komentaras nustebina: „FICO yra beprotiškai didžiulis!

FICO yra didžiulis (sakė amerikietis…), kuriame yra paplūdimio tinklinio aikštelė, parduotuvės, dviračių takai, maisto kioskai, pėsčiųjų takai ir patogūs suolai.

Gerai, bet apie ką mes kalbame, kai kalbame apie FICO? Trumpas, bet neišsamus NYTimes atsakymas: „Maisto prekybos centras persodintas į prekybos centrą“.

Vaizdas
Vaizdas

Kodėl neišsami, kokia yra tikroji FICO prasmė?

Tai yra Amerikos laikraščio skirtumai:

Mokomieji keliai, didaktinė dalis, žinių ir informacijos apie maistą ir sudedamąsias dalis, laboratorijos, leidžiančios įsikišti į tešlą kaip SfogliAmo, Bolonijos jauno sfogline startuolis, kuris, padedant kažkokiai „močiutei“, valdo. šviežių makaronų gamybos laboratorija.

Kritikos netrūksta: dalis informacijos apie „pasivažinėjimus“yra nereikšminga, tačiau akivaizdu, kad šešios multimedijos aplinkos, skirtos lavinti pramogaujant, pirmiausia skirtos vaikams.

Kai kurie farinetų šūkiai neapsiriboja faktų tikrinimu („Europa yra obuolių tėvynė, turinti 1200 veislių, o vien Italijoje – 1000“, o vien Didžiojoje Britanijoje – 4000 skirtingų veislių).

Sumuštinis su Florencijos lampredotto yra „nevalgomas“.

Vaizdas
Vaizdas

Tačiau Enrico Bartolini „Cinque“restoranas yra skanus, o konkursą dėl geriausio FICO skonio laimi „Culatello di Zibello“iš Antica Ardenga, nedidelės Žemutinėje Parmos vietovėje esančios įmonės. Taigi, atsižvelgiant į visa tai, kas tai yra?

Prekybos centras, siūlantis maisto gaminimo pamokas? Didelė mokykla su netikslia mokymo medžiaga? Duoklė italų gastronominei kultūrai, kuri kartais ribojasi su propaganda?

Vaizdas
Vaizdas

Kad ir kas tai bebūtų, be „tam tikrų pasenusių hipių kalbų apie ekologiškas, biodinamines ir gimtąsias žemes“(gerbiamasis New York Times, „Slow Food“neįvertins šios kritikos), trijų dienų neužtenka išbandyti visą FICO siūlomą maistą, specialių mažai. žinomi užsienyje, culatello docet, tokie geri, kad jie yra unikalūs pasaulyje ir iš italų močiučių mokaisi gaminti tikrus Emilijos tortellini.

Jei tik dėl šios priežasties, užbaigia NYTimes, kelionė į FICO vis tiek verta.

Rekomenduojamas: