Turinys:

Panettone iš prekybos centro: skonio testas
Panettone iš prekybos centro: skonio testas

Video: Panettone iš prekybos centro: skonio testas

Video: Panettone iš prekybos centro: skonio testas
Video: CBS2 Puts Italian-American Christmas Staple Panettone To The Taste Test 2024, Kovas
Anonim

Kažkuriuo momentu, nežinau kada, kažkas atsitiko. Net nežinau tiksliai kaip ir kodėl, bet mes pradėjome tai galvoti kuo daugiau išleisite, tuo panettone geresnis.

Nesu tikras, kad taip yra, tai nėra dogma. Dažnai jie tiesiog kainuoja daugiau.

Apimta abejonių, kovojau link Super, o jei tarp lentynų pasislėptų geriausi švenčių rauginiai produktai? Šis degustacijos testas susijęs su Milano panettone, kurio kaina svyruoja nuo 5 iki 7 eurų be „šventųjų nuolaidų“. Tiems, kurie apsėsti prekybos centrų panettone, taip, bet aukščiausios kokybės, ruošiame dar vieną.

Mes aštriname akis, o ne kreivas nosis, kad kaip nieką randame porą tokių po medžiu.

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

KONTENDENTAI

- Lagaminai

- Balokas

- Maina

- Mota

- Paluani

5. PALUANI

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

Ant pakuotės rašoma, kad jis pagamintas iš pačių seniausių ingredientų: laiko ir aistros. Štai kodėl jis toks „minkštas ir geras“.

Neskaitant abejotino ryšio, kaip pramoninis panettonas sugeba būti minkštas, nepaisant beveik šešių mėnesių galiojimo termino, yra Pulcinella paslaptis, siejama su stabilizatoriais, visur esančiais riebalų rūgščių mono ir digliceridais.

Bet grįžtant prie esmės, mūsų minkštas Paluani yra gana toks, vidutiniškai tokio tipo gaminiuose. Šiek tiek mažiau gerai. Ingredientų pasiskirstymas nėra vienalytis, cukruoti vaisiai gana neskanūs, nors kartu su nemaža razinų, aromatas intensyvus, bet vienspalvis. Trumpai tariant, už penkis eurus balsų užtenka.

INGREDIANTAISudėtis: kvietiniai miltai, sultonai (15%), cukruotos citrusinių vaisių žievelės (13%), švieži kiaušiniai (12%), sviestas (10%), cukrus, šviežias pasterizuotas nenugriebtas pienas (5,2%), natūralios mielės (kviečių, 3, 8). %), emulsiklis: riebalų rūgščių mono ir digliceridai, druska, kakavos sviestas, natūrali kvapioji medžiaga.

KAINOS: 4,99 euro (750 gramų)

BALSAS: 6

4. BAGAMINAI

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

Šiandien nesigiliname į smulkmenas, tačiau atotrūkis tarp rekomenduojamos kainos ir prekybos centruose realiai parduodamos panettone yra tikra problema. Šiuo atveju ant visžalių alyvinės dėžutės priklijuota etiketė siūlo 8,90 euro, tačiau kaina lentynoje – 7,90 euro. Neatsižvelgiant į nuolaidą, dėl kurios reikia mokėti Bauliui 4, 90 eurų.

Galbūt dėl to, kad Veronės įmonė garsėja raguoliais, žiūrint į šį raugintą gaminį, negalime išmesti iš galvos brioche maišelyje. Paviršius lygus, tekstūra minkšta, tikrai minkščiausia iš šio bandymo.

Dosniai dovanoti cukruoti vaisiai ir razinos nuvilia skonį: pirmosios šiek tiek plastifikuotos, kitos gana kramtomos. Geras vanilės kvapas, šiek tiek krentantis poskonis.

INGREDIANTAI: "0" tipo minkšti kvietiniai miltai, švieži kiaušiniai, sultonai (17,2%), cukruotos apelsinų žievelės (14,7%), cukrus, sviestas, natūralios mielės (kviečių), emulsikliai: riebalų rūgščių mono ir digliceridai, druska, nugriebto pieno milteliai, kvapiosios medžiagos.

KAINA: 7,90 euro (vienas kilogramas)

BALSAS: 7

3. MOTTA

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

Tie nenugalimai juokingi vaikinai iš Motta trokšta būti pastebėti esant tokiai konkurencijai, ir praėjus keliems mėnesiams po Buondì reklamos su meteoritų sunaikinta šeima, jie kalėdinę reklamą skiria netinkamai apdorotiems cukruotiems vaisiams, amžinųjų atmestų (kaip helio „baudžiavai“).

Jie taip pat išsiskiria skoniu, užtenka stovėti ant mūsų podiumo. Labai sotūs kvepalai leidžia pajusti prinokusių vaisių ir glajaus aromatus. Išoriškai negraži, Motta atgauna taškus, kai pjaunamas, atskleidžia išbrinkusią ir sultingą raziną.

INGREDIANTAI: "0" tipo minkšti kvietiniai miltai, razinos (16%), švieži kiaušiniai, cukruotos apelsinų žievelės (13,5%), cukrus, sviestas, natūralios mielės (kviečių), emulsikliai: riebalų rūgščių mono ir digliceridai, druska, nugriebto pieno milteliai, kvapiosios medžiagos.

KAINA: 6,65 eurai (vienas kilogramas)

BALSAS: 8.5

2. MAINA

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

Nežinome, kiek razinų ir cukruotų vaisių yra įtraukta į Maina receptą, bet mes tikime, kad tešlos procentas bus gausus ir gerai paskirstytas be kekių.

Išorė graži, bene labiausiai ištikima pakuotės atvaizdams, sukeliantiems piktas reakcijas atidarius. Visų pirma, ir dėl šios priežasties jis nusipelnė antros vietos, šis hipermarketų klasika neparodė saldaus poskonio. Jis kramtomas lengvai, be aromatinių smailių ir dirbtinio saldumo.

INGREDIANTAI: "0" tipo minkšti kvietiniai miltai, sultonai, švieži kiaušiniai, cukrus, sviestas, cukruotos apelsinų žievelės, natūralios motininės mielės (kvietiniai miltai, vanduo, 4,5%), šviežias pasterizuotas nenugriebtas pienas, emulsikliai: riebalų rūgščių mono ir digliceridai, fruktozė, druska, kvapiosios medžiagos.

KAINA: 6,65 € (750 gramų)

BALSAS: 8.7

1. TUALETAS

Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas
Vaizdas

Tokia graži alveoliacija nėra įprasta šios kategorijos panetone. Skylės tešloje, apie ką mes kalbame, atrodo kaip amatininkų krosnies darbo rezultatas ir demonstruoja lėtą ir sėkmingą rauginimą.

Neatitikimas tarp razinų, skanių, kvapnių ir jų daug, ir apleistų cukruotų vaisių vertas vienu tašku mažiau malonios konsistencijos Balocco, tikras sėkmingo panettone 9 įrodymas. Ir jūs netgi galite išgirsti kiaušinį!

Kalbant apie pakuotę, tai tiesiog skiriasi nuo įprastos dėžutės, tristanzuola kaip ir kitos.

INGREDIANTAISudėtis: kvietiniai miltai, sultonai (19%), sviestas, šviežias kiaušinio trynys, cukruotos apelsino žievelės (8%), natūralios mielės (kviečių), cukrus, šviežias pasterizuotas nenugriebtas pienas (4%), invertuotas cukraus sirupas, emulsikliai: mono ir digliceridai. riebalų rūgščių, druskos, kvapiųjų medžiagų.

KAINA: 7,90 euro (750 gramų)

BALSAS: 9

Rekomenduojamas: