Fao pavojaus signalas: 14% maisto pameta iš laukų į lentynas
Fao pavojaus signalas: 14% maisto pameta iš laukų į lentynas

Video: Fao pavojaus signalas: 14% maisto pameta iš laukų į lentynas

Video: Fao pavojaus signalas: 14% maisto pameta iš laukų į lentynas
Video: FAO in Emergencies explained 2024, Kovas
Anonim

Tarpiniame etape, kuris vyksta tarp maisto gamybos laukuose ir paskirstymo toliau lentynos parduotuvių yra didžiulė atliekų, skaičiais, lygiais 14%. Pasigirsta pavojaus šauksmas FAO, iš 2019 m. maisto ir žemės ūkio būklės ataskaitos (Sofa), kuri jai buvo pristatyta Pasaulinėje maisto savaitėje.

Todėl būtina sumažinti maisto atliekos, tarp Darnaus vystymosi tikslų darbotvarkėje 2030. Kokie maisto produktai iššvaistomi daugiausiai gamybos-pardavimo proceso metu? Vėlgi pagal Sofos 2019 ataskaita, vaisiai ir daržovės yra maisto produktai, esantys pasaulio reitingo viršuje, lenkiantys javus ir ankštines daržoves.

Tačiau maisto atliekos pirkimų etapuose kinta ne tik pagal surenkamo produkto rūšį, bet ir iš vieno pasaulio regiono į kitą. Pavyzdžiui, mažas pajamas gaunančiose šalyse praradimas vaisiai ir daržovės saugojimo etapu, nes nėra tinkamos infrastruktūros, pavyzdžiui, šaldymo sandėlių, palyginti su pramoninėmis šalimis.

Tai nereiškia, kad dideles pajamas gaunančiose šalyse nėra didelių maisto nuostolių, priešingai: čia dominuoja techniniai gedimai ir netinkamas laikymo temperatūros ar drėgmės normos valdymas.

Rekomenduojamas: