Video: Gatvės maisto kerštas: jei noriu atverti Beždžionę nuo gatvės maisto, turiu emigruoti
2024 Autorius: Cody Thornton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 12:39
Kas galėjo pagalvoti, kad Piaggio Ape taps vienu iš itališko gatvės maisto simbolių? Kai buvau mažas, Beždžionė buvo kaip tamarro ar baro senelis, tikrai ne šaunus, kultinis, „pirmyn“mediumas.
Galbūt dėl to, kad tai itališko stiliaus simbolis, ar dėl to, kad jis yra patogus ir universalus, visur gatvėje pradeda pasirodyti bitės. Ir čia net gatvės maistas man tampa formatu. Nesvarbu, jei galime mėgautis daugiau, formatai ir idėjos yra laukiami.
Kaip ir architekto Andrea Carletti „Street food Mobile“, kuri kuria ir nuomoja transporto priemones, skirtas gaminti ir gabenti gerą maistą. Nuo tada, kai jis padėjo Ligūrijos ūkininkams paversti midijas ir raumenis sumuštiniais, kuriuos galima parduoti paplūdimyje, jis ir toliau vykdo gražias iniciatyvas. Jis taip pat lankysis Londone, o olimpinių žaidynių metu vienas jo „Gurmetti“prekės ženklo „Ape Piaggio“vaikščios po gatves, prekiaujantis griežtai Italijoje pagamintu gatvės maistu.
Kas žino, ar tai įkvėps šefą iš Senigalijos Mauro Uliassi, genijus, keliaujantis su Uliassi Street Good, Mirko Gabellini suprojektuotu šikšnosparnių mobiliuoju automobiliu, kuriame jis ruošia senegalietišką žuvį ir traškučius, vištienos sparnelius ir šaldytą mojito už žmogaus kainą.
Tada visi gatvėje. Nuo virėjų, kurie išeina į gatves, iki aprūpintų bičių spiečių, iki pelno nesiekiančių asociacijų, tokių kaip Streetfood.it, kuri pagal labai griežtą vadovą renka tikro ir beveik pamiršto gatvės maisto gamintojus ir propaguotojus.
Parodymas, kad virtuvės šefas yra ne tik vipas baltai, išeinantis sulaukti publikos plojimų, bet ir tas, kuris sveikos aistros pagyvintas išradinėja save iš naujo ir vietoj restorano paleidžia Beždžionę. tas, kuris sugriauna įmantraus maisto taisykles ir sugrąžina mus ten, kur viskas prasidėjo. Nes kaip tik ten negalima juokauti, būtinai reikia nusilenkti teritorijai, klimatui, žmonėms, keliui. Kur nėra kišenės ar amžiaus skirtumų.
Ape Piaggio iš Street food Mobile taip pat ir Le grand Fooding, Milane nuo rytojaus iki liepos 5 d. Pikta oda “. Kai tokai bus apleisti, apšviesti pirmykščio riaumojimo, kai kurie jauni šefai iš anapus Alpių ir vietiniai žmonės primena, kad tai galima padaryti, galima sulaužyti stalo ir kėdės taisyklę ir mesti į asfaltuotas gatves. sustiprinti, pakartotinai peržiūrėti arba atgaivinti gerą kelio maistą.
Pagalvojus apie tai man kilo noras atidaryti beždžionę, iš tikrųjų pigiau ir greičiau nei restorane. Paskambinau Andreai Carletti ir man pasakė, kaip tai padaryti. Atsakyti: jūs turite išvykti gyventi į kitą šalį ”.
Čia yra antausis į veidą ir liūdna Italijos realybė, Andrea man sako, kad daugelis projektų čia blokuojami dėl ilgo biurokratinio proceso, kuris turi vykti per Prekybos ir viešųjų reikalų tarnybas, licencijos įsigijimas kaip keliaujantis / keliaujantis, beprotiškas. problemos dėl transporto priemonės padėties "tam tikros gatvės yra šarvuotos, tik todėl, kad protestuoja kaimyniniai prekybininkai".
Londone, kur jis jau aktyviai vykdo savo projektą, visai kas kita, „pvz., ASL įsikiša, kad pasiūlytų patobulinimų ir po 2 savaičių sugrįžta pasitikrinti, tai neateina, kad iš karto užsidarysi“.
Jis yra entuziastas, supranti iš karto. Kad neprarastų optimizmo, jis priverstas dairytis ir planuoti išorėje, ypač JAV. Štai, pabėgimas kartojasi.
Tai ne apie smegenis (taip pat), bet apie gatvės maistą ir puikius projektus, kurių Italijoje nepavyksta galiojančių alternatyvų tiems, kurie kupini idėjų ir aistros, bet neturi ekonominių jėgų atidaryti restoraną.
Rekomenduojamas:
Gatvės maistas: kas būtų, jei grįžtume prie gatvės maisto?
Ne, sakau, ar prisimeni gatvės maistą? Riebus ir gobšus minutaglie ūsams (taip pat ir pirštams) apsilaižyti. Jis buvo suvartotas gatvėje. Visi priversti vaikščioti stačiu kampu, kad nesusiteptų prakilniais varvančiais riebalais, o tik su vienu euru – kartą net su penkiais šimtais lirų – gomurys mielai pasitiko patiekalus […]
Beždžionė, sunkvežimis ir maisto sunkvežimis: 22 itališki pavyzdžiai, puikiai atspindintys gatvės maisto magiją
Gatvėje valgomi gatvės valgytojai man prie širdies, nes tai beveik dovana, savotiška dieviška staigmena, kai eidamas atsitiktinai sutiksi vieną iš šių gražių, skaniai kvepiančių, pritaikytų mažoms virtuvėms ir paruoštų dovanoti. jums pakelį sušildyti dieną. Mes turime […]
Gatvės maistas: geriausio itališko gatvės maisto reitingas tiems, kurie nori atidaryti maisto sunkvežimį
Mes jau pasakėme, kaip atidaryti maisto sunkvežimį, nesakyk, kad to nedarai. Kas yra maisto sunkvežimis? Jūsų senoji beždžionė ar furgonas virto kviečiančiu gatvės maisto kiosku. Verslas, kuris taip pat Italijoje sparčiai auga, kaip rodo Sole24Ore pateikti skaičiai. Nesate įsitikinęs? Tada žinokite, kad Milanas ką tik skyrė 50 […]
O kas, jei aš jums pasakyčiau, kad viskas, ką žinote apie Bra dešrą, yra klaidinga? O jei pasakyčiau, kad turiu įrodymų?
Yra Braktos dešros mėgėjas, kuris kiekvieną kartą suvalgęs jos gabalėlį ne tik priverčia veido raumenis nenatūraliais judesiais, reikšdamas visuomenės pritarimą, bet ir jaučia pareigą pabrėžti, kad viliojanti Pjemonto mėsos ritė egzistuoja pagal Savojos karališkąjį dekretą. . Yra dar vienas (taip, bhaktai […]
Kaip ir Obama, aš taip pat noriu žinoti, kuriam ogiemmistui turiu spirti į užpakalį
Šiandien graži diena. Saulė šviečia 2,5% daugiau nei vakar, o mano kava 1,7% geresnė nei praėjusį trečiadienį: pakeičiau prekės ženklą ir tai matosi. Aš jau apsipirkau turguje, pirkdamas pomidorus ir baklažanus, bet gaila, kad mano Parmigianos projektas apgailėtinai žlugo, kai […]