Griūvantis craft alus: perpus sumažėjo apyvarta ir atleidžiama 70% darbuotojų
Griūvantis craft alus: perpus sumažėjo apyvarta ir atleidžiama 70% darbuotojų

Video: Griūvantis craft alus: perpus sumažėjo apyvarta ir atleidžiama 70% darbuotojų

Video: Griūvantis craft alus: perpus sumažėjo apyvarta ir atleidžiama 70% darbuotojų
Video: Craft Brewers Hit Hard By Pandemic Forced To Lay Off Workers, Dump Beer 2024, Kovas
Anonim

Pasaulis craft alaus jis buvo vienas labiausiai nukentėjusių nuo koronaviruso ir apribojimų, nes gyvena visų pirma užeigose: vietiniai, kurie dirba daugiausia vakarais, kurie pirmieji užsidarė ir vėl atsidarys paskutiniai. Skaičiai iš griūti: apyvarta sumažėjo perpus 2020 m., palyginti su praėjusiais metais, ir 70 proc. alaus daryklų, kurios paprašė prieigos prie atleidimai iš darbo savo darbuotojams. Dėl šios priežasties prašymas iš esmės yra vienas: stabiliai ir saugiai pradėti vakarines pratybas.

Protestas vyksta socialiniuose tinkluose, vadovaujamas Unionbirrai, mažų nepriklausomų alaus daryklų prekybos asociacija: su grotažyme #noisiamolabirra renkami vaizdo įrašai, kuriuose aludariai pasakoja apie norą iš naujo paleisti gamyklas, daugeliu atvejų visiškai sustojusias mėnesiams. Italijos craft alaus sektorius nuolat auga per pastaruosius 25 metus ir yra viena iš labiausiai putojančių mūsų visų maisto produktų naujovių. Kartu tai subtilus sektorius, nes produktų galiojimo laikas daug trumpesnis nei pramoninio alaus. Taip pat dėl šios priežasties vienas iš istorinių Unionbirrai mūšių yra dėl konkretaus pripažinimo Nace kodas, kad craft alus būtų pripažintas dėl savo šviežių ir greitai gendančių savybių.

Rekomenduojamas: