Turinys:
Video: Pomidorų tyrė: Petti, Toscana skamba ir ' pummarola sukčiavimas labiau paplitęs, nei manote
2024 Autorius: Cody Thornton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 12:39
"Didžiausia sukčiavimas Italijoje niekada nerastas maistas ", anot tyrėjų, karšto vandens atradimas, jei norite išgirsti mūsų: maksimalų konfiskavimą Pomidorų tyrė Krūtinėlės (4400 tonų produkto, už 3 mln. eurų komercinę vertę) privertė apie tai prabilti visą šalies spaudą.
Gali būti, kad konservavimo įmonė, kurios būstinė yra Agro Sarnese Nocerino, Kampanijoje, yra viena svarbiausių pusiasalyje, užklupta parduodanti minėtą kiekį kaip itališką pomidorų padažą, paruoštą išpilstyti į butelius ir parduoti. Akivaizdu, kad kontrpuolimas prasidėjo nuo Petti: pomidoras būtų skirtas ne vidaus vartojimui Italijoje, o užsienio rinkai.
Prekybos centrų lentynose tebėra „Petti Conserve“įmonės produkcija: iš tiesų profilaktinis poėmimas galioja tik nusižengusioms prekėms, o ne kitai įmonės produkcijai.
Tačiau „Petti byla“yra tik ledkalnio viršūnė tikros Made in Italy maisto padirbinėjimo sistemos ir – netikėtumų staigmena! – „boikotas“, kaip ir ką tik nutikęs atvejis, prasideda iš vidaus.
Eksporto sukčiavimas
The maisto sukčiavimas, baudžiami pagal įstatymą, gali būti įvairių rūšių. Kalbant apie itališkus maisto produktus – beveik nereikia sakyti, kad taip yra praktiškai darbotvarkėje, su šimtais padirbtų ar padirbtų gaminių.
Akivaizdu, kad padirbtą gaminį parduoti užsienyje yra lengviau nei Italijoje; iš tikrųjų labai dažnai produktai paliekami „be etiketės“(ty be etiketės), tik paženklinami atvykimo šalyje… naudojant pavadinimus, prekės ženklus ir žodžius savaip. Kai kurie gaminio, kurį lengva padirbti, pavyzdžiai: SKVN buffalo mozzarella iš Kampanijos (mocarelos sūrio sruogos arba ne SKVN mozzarella, kuri parduodama užsienyje kaip tokia), Parmigiano Reggiano (kuris dažnai gaminamas vietoje, garsusis „Parmezano sūris“) ir – paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas pomidoras.
Iš tiesų, mes jums papasakosime daugiau: tik pomidorai – ir pomidorų dariniai, tokie kaip paruošti padažai, tyrės, konservuoti – yra lengvai keliaujantys „be etikečių“, ty yra neutraliame piene / buteliuose ir gali būti ženklinami be didelių pastangų. atvyksta I sandėliai. Ir taip į užsienį atkeliauja itališki pomidorai ir įvairūs DOP prekių ženklai, tokie kaip Pomodoro San Marzano DOP.
Ką mes tada sakome? Ar daug „lengvai padirbinėjamų“gaminių yra kilę iš Italijos? Deja. Tik sustiprinus kontrolę ir specialias operacijas, tokias kaip tos, kurios buvo atliekamos su Petti pomidoru, galima sumažinti šių sukčių skaičių iki minimumo.
Likęs Italijoje, minėtas sukčiavimo būdas priskiriamas sukčiavimo kategorijai komercinis, tai yra sukčiavimas, neturintis įtakos kliento sveikatai (pvz., prekyba pasibaigusiais galiojimo produktais), tačiau naudojant tokius žodžius, kurie pagerina deklaruojamą kokybę ar kilmę ir taip suklaidina galutinį vartotoją.
Būtent sukčiavimas, susijęs su pomidoru, paimtu iš Petti grupės.
Tačiau reikia pasakyti viską: sulaikytos prekės tyrimas dar tik pradėtas ir teks laukti galutinio teisėjo nuosprendžio, kuris nustatys, kas iš tikrųjų atsitiko (ar kas turėjo įvykti). Tačiau yra keletas Petti bylos pasekmių, kurios nežada nieko gero, tačiau tai gerokai prieš pagrobimą ir, atrodo, visų akimis.
Toskaniškai skambantis
Konkrečiai kalbant, „Petti Group“yra „atvejis“: nuo 1925 m. veikianti įmonė nuo 2005 m. vykdo verslą su „Italian Food S.p. A.“. Operatyvinė būstinė yra Toskanoje, būtent Venturina Terme, Livorno provincijoje. Registruota buveinė yra Nocera Superiore mieste, labai svarbiame Kampanijos pramonės centre ir tiesiogine to žodžio prasme vietinių pomidorų auginimo ir transformavimo „širdis“; kūrinys, apimantis daug daugiau nei San Marzano SKVN ir apimantis įvairias raudonojo aukso transformacijas, kurių didžioji dalis atkeliauja iš netoliese esančių Tavoliere delle Puglie ir Molise.
Bendrovės duomenimis, paskelbtais patentuotame tinklalapyje, apie 70% Petti produkto yra eksportuojama, o didelė dalis pomidorų ir iš jo pagamintų produktų yra supakuoti su trečiųjų šalių prekių ženklais.
Iki šiol nėra jokių puikių Toskanos pomidorų pėdsakų.
Pasakojimas apie „100% Toskanos pomidorą“jau senas kelerius metus ir netrikdomas klajoja etiketėse, stenduose ir reklamose, transliuojamose per televiziją. Tiesą sakant, mes nežinojome, kad Toskanoje yra visi šie pomidorai. Ne: mes nesakome, kad pomidorai nėra gaminami Toskanoje. Galbūt perdėtas pasakojimas buvo sukurtas labai įprastam produktui, be jokių ypatumų, susijusių su teritorija.
Petti svetainėje yra puslapis, kuriame paaiškinama, kas tai turėtų būti Toskanos pomidoras. Aiškiai kalbama apie klasiką labai universalus pramoninis pomidoras, atsparus klimato kaitai ir mechaniniam derliaus nuėmimui. Mums nieko nesakoma apie veislę ar mokslinį pavadinimą: tai verčia manyti, kad tai yra įmonės patentuota ir jos augintojų ar filialų persodinta pomidorų rūšis.
Bet tai tik mintis: kad tai yra klasikinis auginimo būdas – žinoma, nieko blogo – sukurtas prie stalo, siekiant gauti maksimalų derlių, sutrumpinant gamybos ir derliaus laiką; taip pat tos pačios rūšies pomidorų DNR galima tinkamai modifikuoti ir praktiškai persodinti bet kurioje pasaulio vietoje. Toskana įtraukta.
Su ramybe dėl ypatingų produktų (pagalvokime apie Florencijos riekeluotą pomidorą), kuriuos įsivaizduojame savo padaže.
Taigi, ar pasakojimas, skirtas 100 % Toskanos pomidorams, nėra perdėtas?
„Toskanos skambesys“neabejotinai yra geriausiai žinomas užsienyje: pirmasis Italijos regionas (kartu su galbūt Barolo ir Venecijos žemėmis), kurį pastebėjo masinis turizmas iš likusios Europos ir JAV (prisimenu labai abejotiną). Filmas, kurio veiksmas vyksta Toskanoje su Rauliu Bova, filmas, sužavėtas Val D'Orcia ir panašiai). Neabejotinai susiduriame su Italijos regionu, kuris geriausiai reprezentuoja kraštovaizdį, meną ir kultūrą, todėl užsieniečiai jį lengvai atpažįsta kaip „visą Italiją“.
Rekomenduojamas:
Kas yra labiau pankas? Ikono-gastronominė kelionė į pomidorų makaronus
„La via per Berlino“– 1991 metų Silvijos Ballestros apysaka, kuri tik po metų tapo romanu pavadinimu „La guerra degli Antò“, iš kurio buvo paimtas 1999 m. to paties pavadinimo filmas, režisuotas Riccardo Milani. „Kiekvieną vakarą apie devyniolika mūsų Antò baigdavo […]
Parašykite, kaip valgote: saugokitės, tyrė geriau nei tyrė ’
Mieli bičiuliai, atnaujinu disertacijas apie tą tamsų, šiltą ir kvapnų gėrimą, kuris kiekvieną rytą suteikia mums mažiau traumuojančių pabudimų, šį kartą apie tai kalbėdamas ne kaip moką, o kaip kavą. Pakelkite ranką, jei su staigi mirtimi tikrai žinote, ar galutinis e turi būti taip ar taip kirčiuotas. Dar kartą gerbiama Biblija [skaitykite Treccani, kilusi iš enciklopedijos] […]
Karštis gali smogti labiau, nei manote, jei atsisakysite sau „Sweet Smoke“
Imbieras. Pirmas kartas buvo tarsi įkandimas muilo gabaliuku, net nepasitenkinimas išspjaudęs muilo burbulus, kaip matyti tam tikruose animaciniuose filmuose. Tada atsirado įstiklintas namelis su žmogeliukais, Elio daina, profesorius Miao (nesijuok) ir tam tikri rytietiški patiekalai. Atradau tūkstantį kitų vertingų būdų būti imbieru, […]
Keisčiausi sūriai pasaulyje: nei karvės, nei avies, nei ožkos
Alternatyvos. Vadinkite juos autsaiderių, nepriklausomų, net griaunamųjų, prasmė visada ta pati: pasiūlyti „kitą“nei tradicija perspektyvą. Didelėje sūrių šeimoje yra ir alternatyvų: be karvių, buivolių, ožkų ir avių, trumpai tariant, yra nedidelė gyvūnų grupė, kuri su dideliu įsipareigojimu ir daugiau ar mažiau laimingais rezultatais siūlo alternatyvą [.. .]
13 sriubų iš viso pasaulio: labai paplitęs tik, nes buvo paplitęs patogus maistas
Tema jaudinanti, bet efektas kažkiek Cesano Boscone (Berlusconi socialinių paslaugų prasme). D-I-M-E-N-T-I-C-A-T-E-L-O. Visuose laikraščiuose kalbama apie sriubas, Repubblica ką tik tai padarė su susižavėjimu ir kaltės jausmu, kuris kyla dėl gastronominės bylos. Kažkada liūdna, neteisinga, pailginta su Idrolitina ar sumaišyta su Mio sūriais, bet […]