Video: Triufelis: kaina dėl klimato pakyla iki 4500 eurų/kg
2024 Autorius: Cody Thornton | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 12:39
The baltųjų triufelių kaina kyla vėlgi: prieš kelias dienas jis siekė 4000 eurų/kg, o dabar dar pakilo iki 4500 eur/kg. Ir viskas dėl klimatas.
Naujieną perdavė Coldiretti: vidutinė baltųjų trumų kaina išaugo 28 proc., Albos turguje pasiekęs 450 eurų už hektogramą. Tai nėra rekordinis skaičius: tas pirmumas yra iki 2012 m., kai triufelis siekė 500 eurų už hektogramą. Tačiau esame 2017-ųjų lygiuose: net prieš ketverius metus vidutinių 15–20 gramų trumų kaina siekė 450 eurų už hektogramą. Tačiau 2013 m. ji siekė apie 350 eurų už hektogramą.
ALBA, ITALIJA – SPALIO 25 D.: trumai matomi per 90-ąją tarptautinę Albos baltųjų trumų mugę 2020 m. spalio 25 d. Alboje, Italijoje. (Nuotrauka Giorgio Perottino / Getty Images tarptautinei baltųjų trumų mugei Alboje)
Netrukus pasakoma kainų kilimo priežastis: dėl visko kaltas klimatas. Kad Tuber magnatum Pico gerai vystytųsi, tiek dygimo, tiek nokimo fazėje reikia šviežių ir drėgnų dirvožemių. Tik šiais metais buvo a ilgas sausros laikotarpis kurie neigiamai paveikė daigumą.
Tačiau, laimei, lietus ir blogas oras pastarosios savaitės duoda teigiamų rezultatų auginant, ypač Markėje, Kalabrijoje, Umbrijoje, Molizėje, Abruco, Toskanoje, Lacijuje ir Pjemonte – visuose regionuose, kur triufelių derlius yra karalius.
Dabar tikimasi, kad krituliai išliks pastovūs, be tolesnių sausrų periodų, bet net nevirsdami smarkios liūtys, perkūnija ir kruša: pernelyg nepalankios oro sąlygos, tiesą sakant, vėl pakenktų trumų gamybai (taigi ir visiems jam skirtiems festivaliams bei renginiams, taip pat visoms parduotuvėms ir restoranams, kurie jį siūlo meniu).
Rekomenduojamas:
Baltasis triufelis: 250 eurų už hektogramą yra puiki kaina ir jums 30–40 metų gurmanui
Puikūs metai, matyt. Atrodo, kad Pjemontui labai patinka 2013-ieji: jo didenybė Nebbiolo dėkoja už švelnius metus. Grybai aidi, bet ypač Alba triufelis. Taigi, po metų lieknumo (sukandus dantis galima tęsti) mums sakoma, kad 2013/2014 metai bus išskirtiniai. Ir „Panorama“mums apie tai pasakoja (ne internete): […]
Vyšnios: dėl blogo oro kilogramo kaina pakyla iki 20 eurų
Dėl prasto oro vyšnių kaina pakyla iki 20 eurų už kilogramą. Tai atsitinka Milane, o nuvykę į Barį vis tiek galite tikėtis jų rasti po 4 eurus už kilogramą. Beprotiškų vyšnių kainų dažniausiai tikimasi žiemą, ypač apie Kalėdas. Jei bandysite nusipirkti […]
Baltasis triufelis: kaina 300 eurų už hektogramą greičiau nei per savaitę
Baltojo triufelio kaina šoktelėja greičiau nei per savaitę. Tris šimtus eurų hektogramai nusipirkti
Baltasis triufelis: kaina pakyla iki 375 eurų už hektogramą, + 50% per mėnesį
Baltojo triufelio kaina smarkiai išauga ir per savaitę siekia 375 eurus už hektogramą, tai yra + 50%, palyginti su spalio pradžia
Restoranai: Vičencoje draudimo mokestis pakyla iki 3 eurų
Taip pat Vičencoje, kur 50 vietų pabrango kavą, dangos mokestis restoranuose pakyla iki 3 eurų