Iginio Massari panettone nebegalima nusipirkti internetu, garsus konditerijos šefas iš Brešos sustabdė pardavimą savo virtualioje parduotuvėje dėl per daug užsakymų
ChefCuisine yra karštus patiekalus gaminantis aparatas. Jis veikia kaip kavos aparatas, tereikia įdėti vakuumines kapsules ir gaminti patiekalus, vertus šefo, kaip Ann Sophie Pic
Siekdama kovoti su didele konkurentų konkurencija ir atnaujinti savo pasiūlą, „McDonald's“Anglijoje išbando dvi naujoves: naują gurmanišką mėsainį ir stalo serviravimą
Ginčai vyksta dėl Kapitolijaus muziejų uždengtų aktų Irano prezidento Rouhani vizito proga. Kita vertus, Prancūzija atšaukia valstybinę vakarienę, kad iš meniu neišbrauktų prancūziškų patiekalų ir vynų
Ar yra praktiškas ir greitas būdas atpažinti šviežius kiaušinius iš tų, kurių nėra? Taip, mes jums tai rodome vaizdo įraše ir piešinyje
Įkūrusi FDA, Amerikos maisto saugos agentūrą, ji blokuoja GMO lašišų importą
Kaip tapti tobulu sušių valgytoju Milane. Vadovas trimis punktais: pasirinkite restoraną Yokoama, užsisakykite sušių į namus su Foodora, skaitykite Jiro Ono knygą
„Ferrero prieš Choco“– užtepėlė iš Belgijos prekybos centrų tinklo „Delhaize“, nes primena „Nutella“, bet visiškai be šokolado. Tačiau Belgijos teisėjai skundą atmeta
Austrės yra nepakeičiamas maistas Valentino dienos vakarienei. Tačiau prieš valgydami juos, paneigkime juos supančius įsitikinimus ir klišes. Štai 5 mitai apie austres, kuriuos reikia išsklaidyti
Straipsnyje apie celiuliozės ir medienos masės naudojimą gaminant tarkuotą parmezano sūrį atskleidžiama, kad daugelyje amerikietiškų gaminių esanti riba yra daug didesnė už leistiną ribą
Silvio Berlusconi būtų tapęs vegetaru. Nuoširdi pagarba gyvūnams ar politinis skaičiavimas? Ką netikėtas atsivertimas sako apie italus
Remiantis „Dagospia“svetaine ir šios ledi Coratella prognozėmis, penktąjį „Masterchef“leidimą laimėjo Erica Liverani iš Ravenos
Franco Ruta, Antica Dolceria Bonajuto savininkas ir Modica šokolado tėvas, mirė
Norėdami sumažinti maisto švaistymą, pažiūrėkime, kurie maisto produktai gali nuvarvėti į šiukšliadėžę net pasibaigus galiojimo laikui
Brangiausias sūris pasaulyje gaminamas su asilo pienu ir kainuoja per 100 eurų už kilogramą. Tačiau vis dar neaišku, kas sugalvojo asilo pieno pavertimo sūriu procedūrą
Linksmas „Burger King“atsakymas į „McDonald's“reklamą Prancūzijoje, kurioje pabrėžiamas platus restoranų paplitimas šalyje
„Artisan“šokoladas yra šių laikų tendencija, kai kietas ir grynas yra gražus. Bet ar esame tikri, kad žinome viską, nepasikliavę klišėmis? Štai 7 mitai apie amatininkų šokoladą, kuriuos reikia išsklaidyti
Istorija apie 28 metų cesėnietį Lorenzo Getti, kuris, siekdamas apsisaugoti nuo importo į Rusiją blokados, Maskvoje gamina itališkus sūrius ir sūdytą mėsą
Oscaras Farinetti, „Eataly“įkūrėjas, paaiškina internetą PD mokyklai ir puola „TripAdvisor“: „šūdas“
Europa panaikino Tuniso naftos muitą ir padidino importą 35 000 tonų per metus – priemonė galioja tik dvejus metus su draudimu jį pratęsti. Tai kodėl mes protestuojame?
Apie ką kalba Cookedas – režisieriaus Davido Gelbo sukurtas dokumentinis serialas „Netflix“, kuriame vaidina Michalas Pollanas, knygos „Visaėdžio dilema“autorius
Kopi Luwak, brangiausia pasaulyje indonezietiška kava, pagaminta iš suvalgyto augalo uogų ir išskiriama per palmių civetų ekskrementus, tampa nauju žiauraus maisto, pavyzdžiui, foie gras, atvejis
Ginti vegetarą yra vienas dalykas. Tačiau ar veganai jaučiasi atstovaujami tų, kurie grasina sumušti, kaip tai padarė gyvūnų fanatikai su Giuseppe Cruciani iš La Zanzaros ar Camillo Langone po Fuori Onda epizodo La 7? Kas yra tikrieji žvėrys?
Po Velykų ir gausių valgių reikia atgauti formą. Mes pasakojame, kaip elgtis su detox dieta po atostogų, vadovaujantis grožio fermos pasiūlymais
Mokslas jau kurį laiką tiria tai, ką valgome, esame labiau informuoti, tačiau daugelis klaidingų mitų, susijusių su mūsų mityba, priešinasi. Kokie pagrindiniai mitai apie angliavandenius? Pažiūrėkime kartu populiarius įsitikinimus apie makaronus, ryžius, duoną, picą ir dribsnius
Amerikiečių menininkė Laureen Purnell savaip kovoja su maisto švaistymu. Pateikiame nuotraukas jo gražių patiekalų, pagamintų tik iš maisto likučių
Coop Italia naudojama elektroninė nosis atpažįsta 100% itališką aliejų pagal aromatinį pirštų atspaudą. Naujasis kovos su padirbinėjimu įrankis veikia taip
Kornelio universiteto mokslininkų atlikto tyrimo duomenimis, užsitęsusi vegetariška mityba gali sukelti genetinius pokyčius, kurie padidina riziką susirgti vėžiu
Kuo daugiau skonio receptorių turite liežuvyje, tuo mažiau priaugsite riebalų. Tai buvo nustatyta Milano universiteto tyrime, kuris nustatė priežasties ir pasekmės ryšį tarp skonio pumpurų skaičiaus ir per didelio svorio problemų
Pagal populiarią taisyklę, per 10 sekundžių pasiėmus ant žemės nukritusį maistą, vis tiek galima jį dėti į burną, kitu atveju jį tenka išmesti. Mokslas įsikiša ir paaiškina, kad praktika nėra tokia higieniška, kaip mes manome
Milane, Città Studi rajone, atidaromas pirmasis veganiškas vaikų darželis Italijoje Naturà. Netrūksta ginčų, kai kurie neuropsichiatrai smerkia anoreksijos riziką
„Italia 1“programa „Le Iene“sujungia gyvūnų teisių aktyvistą ir „La Zanzara“dirigentą Giuseppe Cruciani į dvigubą interviu. Iš susitikimo paaiškėja blogiausias iš abiejų pasaulių – provokatorių ir naziveganų
10 milijardų eurų pajamomis Ferrero pranoksta Nestle ir tampa trečia pagal dydį tarptautine šokolado įmone pasaulyje. Tačiau pagrindinė referencinė rinka nebėra Italija, nepaisant to, kad vienintelis akcininkas vis dar yra Ferrero šeima
Gwyneth Paltrow „New York Times“atskleidė, kad neseniai domisi apiterapija. Ypač dėl tyčinio įgėlimo bičių, kurių nuodai dabar sertifikuoti kaip natūralus botoksas
„Radio 24“programa Giuseppe Cruciani ir „La Zanzara“toliau provokuoja vadinamuosius naziveganus prekybos centre nufilmuotu vaizdo įrašu, kuriame programos redaktorius apsimeta veganų policijos nariu, siekdamas atkalbėti klientus nuo mėsos pirkimo
Štai Italijoje pasipiktinusios svetainės Demotivateur pasiūlytas gėdingos prancūziškos carbonara vaizdo įrašas. Ir be žalos, įžeidimas: vaizdo įraše yra Barilla logotipas ir net prekės ženklas neigė dalyvavęs kuriant receptą
Europos Parlamentas atmetė Jungtinėje Karalystėje maistui taikomą vadinamąjį šviesoforo ženklą, kuris nubaudė daugelį itališkų produktų: Parmigiano Reggiano, Parmos kumpio, tortellini ir Nutella. Geras ženklas Made in Italy
Bari, mokyklos valgykla celiakijos vaikams kainuoja tris kartus, palyginti su nesergančiais vaikais: nuo 1100 iki virš 3 tūkstančių eurų per metus. Italijos celiakijos asociacija smerkia šį atvejį
„Porta Genova“rinka užsidarė po to, kai susikaupė daugiau nei 1 mln. eurų skolos, o antstoliai užėmė turtą. Tačiau dabar Andrea Rasca, prekės ženklo Mercato Metropolitano savininkas, nori jį vėl atidaryti
Remiantis Graco medicinos universiteto atliktais tyrimais, vegetarai ir veganai būtų mažiau sveiki, prastesnės gyvenimo kokybės nei visaėdžiai, o jų tikimybė susirgti rimtomis ligomis būtų didesnė