Craft alus: kol skoniai keičiasi, įprasti priešinasi: klaidingi mitai kartais atrodo nepajudinami rieduliai. Štai 6, kuriuos reikia paneigti
Coca Cola Life atvyksta į Italiją, turi 270 kalorijų litre, palyginti su 420 tradicinės Coca Cola, yra 13 arbatinių šaukštelių cukraus vietoj 21, yra saldintas stevija
18 keistų gėrimų, neskelbtų, bet visus įdomu sužinoti ir išbandyti kitose kelionėse aplink pasaulį – nuo vyno iki Filipinų gyvatės iki Meksikos Pulkės
Pagaliau iš naujo atrandamas vermutas, atgimsta senoviniai prekių ženklai ir atsiranda smulkaus verslo realybės. O Italijoje amatininkų vermutas klesti
Seime pritarta formuluotei „craft alus“, kuri saugo gamybos metodus ir nustato metinius kiekius, nederinant mokesčių režimo mikro alaus darykloms
Hamburgo administratoriai uždraudė gerti kavos kapsules gražiuose viešojo administravimo biuruose, nes jos daro per didelį poveikį aplinkos tvarumui, kitaip tariant, per daug teršia
Itališkas espresas, skanus ir nelabai saldus, yra pavyzdys pasauliui. Tačiau Italijoje tradicija yra ilga, čia yra 8 regioniniai itališkos espreso kavos variantai, nuo Turino Bicerin iki Apulijos Salento kavos
Šiuo metu kokteilis yra „Nutella Negroni“, kurį išrado anglų barmenas Richardas Woodsas „Duck & Waffle“Londone. Bet tai galima padaryti ir namuose, pateikiame receptą
Kiek kainuoja daugiau nei 100 metų brandinto viskio butelis, kuris balandžio 6 dieną bus parduodamas aukcione Dubline? 17 000 USD, Airijos banknotas, buvo išpilstytas 1916 m
„Google“finansuojamas Silicio slėnio startuolis „Juicero“išrado aparatą, iš karto pervadintą „Nespresso“centrifugomis, kuri ruošia vaisių sultis iš maišelių, pripildytų iš anksto supjaustytų vaisių ir daržovių
Vertinantys karčiąją skonio pusę ir geriantys alų renkasi IPA, India Pale Ale – alaus stilių, užkariavusį visą pasaulį nuo JAV iki Italijos. Čia yra geriausi Italijos IPA pagal regioną
Da Hong Pao – brangiausia pasaulyje arbatos rūšis, auginama Kinijoje, kadaise buvusiuose Mingų dinastijos soduose, kainuoja beveik 1300 eurų už vieną gramą, beveik 9000 eurų už puodelį
Vaizdo įraše, paskelbtame Birra del Borgo Facebook puslapyje, Leonardo di Vincenzo paaiškina pardavimą pramonės milžinui Ab-Inbev
Itališkų amatininkų likerių bumas, absoliutus veikėjas yra džinas. Yra bent 20 mažų nacionalinių etikečių, gimusių per keletą metų, vienas geriausių yra Fred Jerbis, džinas pagamintas Friulyje
Pasaulio aludarių taurės turnyro pirmasis pasaulio reitinge yra norvegas: kruopšti pupelių atranka, maniakiškas pasiruošimas ir dėmesys klientui – jo kertiniai akmenys. Jo kavos skrudinimo parduotuvė Osle vadinasi „Supreme Roastworks“
Nuo kito rudens eteryje bus pirmasis craft alaus tematikos talentų šou „Beer Master“. 12 alaus daryklų, vertino 4 neabejotini ekspertai. Kas bus pirmasis alaus meistras Italijoje?
Ispanas išrado alų, gaminamą iš jūros vandens, kurio kaina keičiasi priklausomai nuo potvynio aukščio. Eksportuojamas į Dominikos Respubliką, jau paklausus Nyderlanduose ir JAV
Originalus „Moscow Mule“– vieno mylimiausių tarptautinių kokteilių pasaulyje – receptas ir istorija. Su patarimais, kaip tinkamai jį gerti Milano baruose
Itališkas amatininkas džinas yra reiškinys, kurio negalima pamiršti, todėl etikečių kasdien daugėja. Sudarėme 30 geriausių reitingą
Johanesburgo kavinė „The Grind Coffee Company“išleido idėją gerti kavą šokoladiniame kūgelyje, o ne klasikiniame puodelyje. Tai vadinama kava kūgiuose
PSO nusprendė kavą išbraukti iš medžiagų, kurios prisideda prie vėžinių ligų atsiradimo, grupės. Kitiems karštiems gėrimams gerų naujienų nėra
Patvirtintas craft alų reglamentuojantis įstatymas: nuo šiandien nepriklausomos alaus daryklos ir craft alus turės aiškesnius reglamentus, patobulinimus mikroįmonėms. Dabar siekiama mažinti biurokratiją ir mokesčius
Koks yra labiausiai tikėtinas itališkas rūgštus alus Italijoje? Ne vienas iš tų, kurie imituoja belgišką alų, bet turi savo asmenybę. Paklausėme Eugenio Signoroni, „Slow Food's 2017 Beers of Italy“vadovo kuratoriaus
Mes paprašėme Eugenio Signoroni, „Slow Food 2017 Birre d'Italia“gido kuratoriaus, gido pristatymo metu papasakoti apie 10 geriausių Saluzzo mieste siūlomos degustacijos craft alaus rūšių
Investavęs 15 milijonų eurų, Teo Musso pasiruošęs atidaryti Alaus parką: naujas ir patobulintas alaus daryklos patalpas, taip pat parką, kuriame entuziastai galės stebėti aludarių meistrų darbą
Tai Blue Latte. Norint nustatyti maisto ar gėrimo sėkmę, skonis yra vis mažiau svarbus. Šiandien, „Instagram“laikais, svarbiausia yra tai, kiek galima nufotografuoti
„Birrabus“yra alaus sunkvežimis, pagamintas iš 1989 m. mokyklinio autobuso: jo kūrėjas Lorisas Marchiselli, turintis 17 dyglių, siekia skleisti itališko alaus prekybą ir kultūrą. Praėjusiame Briuselio maisto sunkvežimių festivalyje jis buvo apdovanotas specialiuoju apdovanojimu
Aviakompanijos KLM ir Heineken susitarimo dėka kai kuriuose pasirinktuose skrydžiuose bus galima mėgautis pilstomu alumi: bakstelėti bus galima dėl tam tikro oro suspaudimo, o alus bus patiekiamas plastikiniuose puodeliuose
Itališkuose baruose gausu specialios kavos – iš angliškos specialios kavos ir kitų gavybos būdų nei espreso – filtrinė kava, neapolietiškas kavos virimo aparatas, sifonas, aeropresas. Pamišimas dabar persikelia į mūsų namus, štai ko reikia norint būti „pasidaryk pats“barmenu ir kiek tai kainuoja
Apsilankykite naujoje Baladin alaus darykloje, kurią Piozzo mieste pastatė Teo Musso su milijonieriumi. Štai nuotraukos ir visos naujienos
Bobas Kunze-Concewitzas pasakoja apie Campari grupės sėkmę su populiariu Aperol likeriu, naudojamu ruošiant Spritz. Dėl novatoriškų rinkodaros strategijų, per kelerius metus jie užregistravo + 40% uždarbio ir tapo perkamiausiu įmonės likeriu
10 geriausių vasaros alaus rūšių, kurias būtinai reikia išbandyti pasiteisinus rugpjūčio mėn
Rugsėjo 2–4 dienomis Valdo Fusi aikštėje švenčiamas itališkas craft alus: Teo Musso iniciatyva aikštėje veiks 200 itališkų alaus daryklų ir daugybė edukacinių iniciatyvų priartins visuomenę prie itališko craft alaus
Filtrinės kavos arba amerikietiškos ilgos kavos ruošimo vadovas, tinkantis bare. Su Francesco Sanapo paaiškinimais iš Ditta Artigianale kavinės Florencijoje ir V60 ekstraktoriaus naudojimo
Craft alus yra brangus. Dėl to vieną kartą nuėjome į nuolaidų parduotuves, Eurospin ir Lidl, MD ir Penny Market, ieškodami geriausio alaus, geriausio iš blogiausių. Čia yra 10 geriausių sąrašas
Kelionių portalo „Goeuro“paskelbtame alaus kainų indekse atsižvelgiama į 70 pasaulio miestų ir lyginamos pagrindinių vietinių alaus rūšių vidutinės kainos baruose ir prekybos centruose
15 geriausių Italijos kokteilių barų reitingas su adresais, kokteiliais ir gėrimais, kuriuos būtinai turite žinoti, ir kainomis
Carlo Cracco, bendradarbiaudamas su kokteilių gamintoju Filippo Sisti ir pagrindiniu distiliuotoju Jake'u Burgeriu, atrinko augalus (t. y. kvapus ir prieskonius) naujam amatininkų džinui Portobello Dry Gin: „Local Heroes 2“bus galima įsigyti nuo spalio pabaigos iki spalio mėn. Lentpjūvė, kaina 40 eurų
Žurnalas Drinks International kasmet sudaro 50 geriausių pasaulio kokteilių barų reitingą. Šiais metais topuose dominuoja Niujorko „Dead Rabbit“. Dalyvavo ir du italai: Jerry Thomas projektas Romoje ir istorinis Notingamo miškas Milane
Turmeric Latte yra nauja anglakalbių šalių manija, kai kurių nuomone, skirta išstumti arbatą. Tai ajurvedinio gėrimo evoliucija, pritaikyta pagal vakarietišką skonį, apimanti gausų ciberžolės naudojimą, turinčią tikrų ir numanomų taumaturginių galių